Salata de primavara cu naut si seminte

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
ancutsa
Incepator
Mesaje: 63
Membru din: 18/03/2016 06:00
Contact:

Salata de primavara cu naut si seminte

Mesajde ancutsa » 29/03/2019 10:48

1/2 salată creață,
1 legătură ridichi roșii,
100 g năut Sano Vita,
1050 ml apă,
7 roșii cherry,
1 castravete mic,
2 linguri mix 4 semințe Sano Vita,
1/2 ardei gras roșu,
frunzele de la o legătură de ceapă verde,
pentru dressing:
3 linguri ulei,
zeamă de la o jumătate de lămâie,
sare
6 linguri apă
Se spală năutul în mai multe ape, se pune într-un castron mai înalt, se toarnă peste el un ibric cu apă și se lasă la hidratat peste noapte. Mie îmi place să acopăr bine cu apă atunci când hidratez năutul sau fasolea, ca să nu trebuiască să mai completez.
A doua zi, se scurge, se clătește iar și se pune la fiert într-o oală cu 500 ml apă. Se fierbe aprox o oră, adăugând sare spre final.
Se spală și se curăță legumele. Salata se rupe cu mâna bucățele, roșioarele se taie în jumătăți, frunzele de ceapă verde se taie mărunt. Castravetele și ridichile se feliază subțire, ardeiul roșu se taie cubulețe,. Se adaugă boabele de năut.
Separat, într-o crăticioară se rumenesc ușor semințele, fără sare sau grăsime. Eu am avut un mix de semințe de la Sano Vita care mi-a plăcut mult: floarea soarelui, dovleac, susan și in. Folosiți un capac, când rumeniți semințele, pentru că sar.
Se pregătește dressingul: se amestecă uleiul cu zeama de la o jumătate de lămâie, sare, după gust și 50 ml apă și se toarnă peste salată.
La final, se presară semințele peste salată și se decorează cu felii de lămâie.

Timp de pregătire: aprox 30min
Timp de gătire: 1h
Porţii: 4

Poftă Bună!
Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/03/salata-de-primavara-cu-naut-si-seminte.html
Fişiere ataşate
sal-primavara-naut-anca-5.jpg
sal-primavara-naut-anca-5.jpg (194.9 KiB) Vizualizat de 198 ori
sal-primavara-naut-anca-4.jpg
sal-primavara-naut-anca-4.jpg (779.38 KiB) Vizualizat de 198 ori
sal-primavara-naut-anca-3.jpg
sal-primavara-naut-anca-3.jpg (770.37 KiB) Vizualizat de 198 ori
sal-primavara-naut-anca-2.jpg
sal-primavara-naut-anca-2.jpg (739.72 KiB) Vizualizat de 198 ori
sal-primavara-naut-anca-1.jpg
sal-primavara-naut-anca-1.jpg (782.31 KiB) Vizualizat de 198 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori