Nectar din pere padurete

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Nectar din pere padurete

Mesajde anisoara67 » 06/11/2018 05:25

O farfurie adanca de pere padurete, coapte
1 mar mare
2 stelute de anason
1 baton de scortisoara
o farfurie rasa de zahar
1 cana de apa.

Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin la o parte), de coaja, apoi le taiem cubuletete, acoperindu-le cu cate un strat de zahar pentru a nu oxida (sau un pic de suc de lamaie).

Curatam si marul si la fel il taiem, apoi adaugam apa, anasonul si scortisoara si fierbem 20-30 minute, apoi oprim focul si scurgem fructele fierte de sirop. Le punem intr-o cana inalta de plastic, le acoperim cu sirop si le dam bine la blender pana devin o pasta cremoasa. Adaugam si restul de sirop si punem din nou la fiert inca 10-15 minute. Se toarna fierbinte in sticle si strang dopurile bine. Se acopera cu un prosop gros si se lasa sa se raceasca in voie. Se serveste diluat cu apa minerala si are un gust divin!!


Fişiere ataşate
dsc05157.jpg
dsc05157.jpg (804.56 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05139.jpg
dsc05139.jpg (863.35 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05138.jpg
dsc05138.jpg (466.83 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05137.jpg
dsc05137.jpg (501.67 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05135.jpg
dsc05135.jpg (619.26 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05132.jpg
dsc05132.jpg (663.29 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05127.jpg
dsc05127.jpg (701.98 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05115.jpg
dsc05115.jpg (625.73 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05110.jpg
dsc05110.jpg (727.83 KiB) Vizualizat de 237 ori
dsc05177.jpg
dsc05177.jpg (929.2 KiB) Vizualizat de 237 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori