Cozonac

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

marianarosu
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 01/11/2018 12:23

Cozonac

Mesajde marianarosu » 01/11/2018 01:13

2 kag faina
1 l lapte
330 gr zahar
500 ml ulei
8-10 oua
2 cuburi drojdie
cacao
scortisoara
esenta rom
coaja lamaie si portocala
400 gr nuca
300 -400 gr rahat
preferential stafide
Se pregateste maiaua
Intre timp separam albusurile de galbenusuri, incalzim laptele cu zaharul + coaja de lamaie si protocala
Se incorporeaza maiaua in faina, adaugam laptele cu zaharul si galbeneusurile frecate cu o lingurita sare.
La final framanatam adaugand treptat uleiul.

Se lasa la crescut 1,5 - 2 ore

Se pregateste umplutura
Albusurile se fat spuma cu 100 gr zahar, apoi se adauga cacao, scortisoara, esenta si 200 gr nuca macinata
se taie rahatul fasii iar restul de nuca se zdrobeste cu sucitorul

Dupa ce compozitia a crescut, se portioneaza in 8 bucati (cate doua pentru fiecare cozonac)
Se ruleaza apoi si se pune in forma de cozonac.
Se coace aproximativ 40 min.



Fişiere ataşate
1.jpg
1.jpg (93.21 KiB) Vizualizat de 699 ori
3.jpg
3.jpg (133.8 KiB) Vizualizat de 699 ori
25660352-1994283924118448-685874022293468520-n.jpg
25660352-1994283924118448-685874022293468520-n.jpg (26.34 KiB) Vizualizat de 699 ori

Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 11 vizitatori