Supa-crema cu crutoane aromate

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Supa-crema cu crutoane aromate

Mesajde anisoara67 » 23/08/2018 12:07

1 cartof mare
2 morcovi
1 pastarnac
1 ardei gras rosu (eu am pus ardei gras congelat)
1 ceapa rosie
1 catel de usturoi
o bucatica telina
sare
patrunjel verde
2 linguri smantana
un strop de ulei de maline
Crutoanele aromate:
Cateva felii de paine veche
ulei de masline
piper cu lamaie
marar verde
un praf de sare
busuioc uscat
Se curata legumele de coaja, se taie marunt, apoi se spala bine cu apa rece si se pun intr-o craticioara, le acoperim cu apa si le punem la fiert cu un praf de sare si un strop de ulei. Cand legumele sunt fierte, se scurg de supa in care le-am fiert, oprind aceasta supa pentru subtiat crema.
Legumele fierte si racorite se fac piure, apoi se subtiaza dupa cum dorim cu supa oprita.
Feliile de paine veche se taie in cubulete care se pun intr-o tava, apoi se stropesc cu ulei de masline, se dau cu un praf de sare si un praf de piper cu lamaie, apoi se presara marar tocat fin si se dau la cuptor sa se rumeneasca bine.
Servim supa-crema de legume, decorata cu smantana, patrunjel verde tocat fin si crutoane aromate.
Pofta buna!
Fişiere ataşate
dscf8283.jpg
dscf8283.jpg (179.18 KiB) Vizualizat de 648 ori
dscf8288.jpg
dscf8288.jpg (151.22 KiB) Vizualizat de 648 ori
dscf8242.jpg
dscf8242.jpg (1.7 MiB) Vizualizat de 648 ori
dscf8313.jpg
dscf8313.jpg (196.32 KiB) Vizualizat de 648 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori