Parjoale din carne de oaie cu sos de rosii!

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
abetina
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 08:04

Parjoale din carne de oaie cu sos de rosii!

Mesajde abetina » 19/08/2018 02:10

1 kg carne de oaie tocata
6 cepe mici
1 gogosar rosu si mare
1 capatana de usturoi
1 lingurita sare
2 linguri faina de grau
2 oua
1 lingurita maghiran
1 lingurita rozmarin
1 lingurita amestec ierburi cu boia
50 ml ulei
500 gr rosii
1 lingura mare bulion
1 gogosar mare rosu
4 cepe micute
1 lingurita rozmarin
1 lingurita sare


Peste carnea tocata se pun ierburile aromate, sare, oua, faina de grau, gogosarul, ceapa si usturoiul mixate, dar nu facute praf, sa fie asa mai marisoare, se omogenizeaza; se formeaza parjoale mici in podul palmei si se pun la copt in tava de la cuptor, dupa ce s-a pus hartie de copt in tava. Se coc la foc potrivit pe o singura parte.
Mod de preparare pentru sos:
Se curata ceapa, se toaca si se prajeste cu putin ulei, trebuie sa devina translucida pentru un gust cat mai aromat, se adauga rosiile si gogosarul mixat bine, rozmarin, sare si se fierbe la foc potrivit. Cand sosul este gata, se pun parjoalele peste sos, se mai adauga o lingura de bulion si se mai lasa la fiert pret de circa cinci minute, apoi se opreste focul.

Sa aveti pofta, dragilor!


Retea este absolut delicioasa.
Fişiere ataşate
dsc0031.jpg
dsc0031.jpg (1.22 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0029.jpg
dsc0029.jpg (1.34 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0026.jpg
dsc0026.jpg (1.65 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0025.jpg
dsc0025.jpg (1.32 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0023.jpg
dsc0023.jpg (1.31 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0001.jpg
dsc0001.jpg (1.7 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0027.jpg
dsc0027.jpg (2.17 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0018.jpg
dsc0018.jpg (1.71 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0016.jpg
dsc0016.jpg (1.59 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0015.jpg
dsc0015.jpg (1.4 MiB) Vizualizat de 184 ori
dsc0037.jpg
dsc0037.jpg (1.31 MiB) Vizualizat de 184 ori
fdb-1534676926-dsc0037.jpg
fdb-1534676926-dsc0037.jpg (1.47 MiB) Vizualizat de 184 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori