Afine delicioase in cuiburi miraculoase

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Afine delicioase in cuiburi miraculoase

Mesajde anisoara67 » 07/08/2018 08:39

1 pachet de foi de placinta
150 g unt topit
250 g afine coapte
1 ceasca de zahar
100 ml apa
Se pregateste o tava de copt tapetata cu hartie.
Foile de placinte se dezgheata, apoi se iau cate 2 foi si se ung bine cu margarina topita, lasand capetele pe latime neunse, cam 2 cm.
Se asaza o vergea sutire la mijloc, apoi se pliaza peste ea, in doua, asezand capetele neuse, unul peste altul, apoi incretim usor foile cu mana pe vergea, tragand usor de ea si scotand-o dintre foi, apoi arcuim usor ruloul in asa fel,incat incat partea incretita sa fie la margine, iar partea neunsa in mijloc, care va sustine umplutura, sa fie baza cuibului. Se asaza cu grija in tava unul langa altul, se stropesc un pic cu unt topit, apoi se da la copt, cca 15 min. pana se rumenesc usor.
Afinele curatate si spalate se dau in cateva clocote cu zaharul si apa. cca 10 minute, pana ce zaharul se leaga intr-un sirop subtire, dar legat.
In fiecare cuib din foi de placinta se toarna acest sirop cu afine, fierbinte, pentru a insiropa cuiburile delicioase. Se lasa sa se raceasca bine si se servesc reci, fiind un desert delicios, plin de culoare.
Pofta buna!
Fişiere ataşate
dsc02988.jpg
dsc02988.jpg (834.72 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc02987.jpg
dsc02987.jpg (708.66 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc02981.jpg
dsc02981.jpg (833.26 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc02980.jpg
dsc02980.jpg (627.55 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc02976.jpg
dsc02976.jpg (530.23 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc02974.jpg
dsc02974.jpg (507.13 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc03084.jpg
dsc03084.jpg (674.6 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc03050.jpg
dsc03050.jpg (866.06 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc03086.jpg
dsc03086.jpg (660.05 KiB) Vizualizat de 194 ori
dsc03082.jpg
dsc03082.jpg (771.26 KiB) Vizualizat de 194 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori