Ciorba de vita cu galuste bavareze

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Lau Dany
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 11/01/2017 01:23

Ciorba de vita cu galuste bavareze

Mesajde Lau Dany » 07/08/2018 07:33

sare
piper
500 g pulpa de vita
100 g unt
1 ceapa
3 morcovi micuti
1 dovlecel
1 radacina telina mica
amestec ierburi de gradina
boia de ardei iute
Galuste bavareze
1/2 paine feliata veche de o zi
50 g pesmet
2 oua
120 ml lapte
1 ceapa rosie
70 g unt
sare
piper
nucsoara
patrunjel verde
Taiem untul bucati si il topim in oala in care vom face ciorba. Cand s-a topit, adaugam carnea taiata bucati si prajim pe ambele parti.
Scoatem carnea intr-o farfurie, acoperim cu capac.
In untul topit adaugam ceapa data prin razatoare, un morcov dat prin razatoare, lasam 2-3 min sa se caleasca.
Adaugam restul de legume taiate cubulete, carnea si apa pana ce se umple oala (eu am folosit 4 l).
Adaugam condimente dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic spre mare.
Galustele: rupem bucati feliile de paine, adaugam 1/2 legatura patrunjel verde. Adaugam ceapa calita in untul topit, ouale batute cu laptele si condimente dupa gust, amestecam pana ce se omogenizeaza.
Cu mainele umede formam galustele de marimile unei mingi de ping -pong.
Cand carnea este fiarta, adaugam galustele si lasam sa fiarba la foc mic pana ce se ridica la suprafata.
Fişiere ataşate
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534021.jpg
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534021.jpg (51.49 KiB) Vizualizat de 101 ori
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534019.jpg
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534019.jpg (68.7 KiB) Vizualizat de 101 ori
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534017.jpg
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534017.jpg (70.04 KiB) Vizualizat de 101 ori
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534016.jpg
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534016.jpg (70.03 KiB) Vizualizat de 101 ori
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534015.jpg
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534015.jpg (75.18 KiB) Vizualizat de 101 ori
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534014.jpg
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534014.jpg (82.29 KiB) Vizualizat de 101 ori
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534022.jpg
656x492-ciorba-de-vita-cu-galuste-bavareze-534022.jpg (73.2 KiB) Vizualizat de 101 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori