Cheesecake cu mure

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
geo_gia
Incepator
Mesaje: 12
Membru din: 07/11/2015 03:59
Localitate: craiova

Cheesecake cu mure

Mesajde geo_gia » 28/04/2018 09:05

200 g biscuiti
75 g unt
350 crema de branza
un plic zahar vanilat
75 g smantana 20% grasime
3 oua
80 g zahar pudra
20 g amidon
250 g mure congelate
100-150 g zahar
100 ml apa
2 linguri amidon
Am inceput cu macinarea biscuitilor. Eu am amestecat biscuiti simpli cu biscuiti oreo pe care i-am macinat impreuna cu crema cu tot, apoi i-am amestecat cu untul topit. Am pus biscuitii intr-o forma rotunda detasabila si am presat usor. Am introdus tava la rece.

Am mixat crema de branza cu galbenusurile, smantana, zaharul vanilat, amidonul si zaharul pudra. La final am adaugat albusurile spuma.

Am pus compozitia de branza peste biscuiti in tava si am introdus la cuptor pentru 45-50 minute.

Pentru jeleul de mure am pus pe foc fructele congelate impreuna cu zaharul (100-150 g in functie de cat de dulce doriti) si 50 ml apa. Separat am amestecat 2 linguri de amidon cu 50 ml apa.

Am lasat fructele sa fiarba 10-15 minute, apoi am adaugat amidonul si am mai lasat sa dea cateva clocote.

Am pus jeleul de mure rece peste cheesecake.

Puteti folosi orice fructe.
Fişiere ataşate
50m.jpg
50m.jpg (119.31 KiB) Vizualizat de 227 ori
45m.jpg
45m.jpg (41.77 KiB) Vizualizat de 227 ori
43m.jpg
43m.jpg (65.22 KiB) Vizualizat de 227 ori
34m.jpg
34m.jpg (73.29 KiB) Vizualizat de 227 ori
19m.jpg
19m.jpg (75.53 KiB) Vizualizat de 227 ori
14m.jpg
14m.jpg (85.99 KiB) Vizualizat de 227 ori
3m.jpg
3m.jpg (66.72 KiB) Vizualizat de 227 ori
22m.jpg
22m.jpg (75.88 KiB) Vizualizat de 227 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori