Gulas ca la Angi

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Ema Hurdugaci
Incepator
Mesaje: 5
Membru din: 11/01/2017 01:23

Gulas ca la Angi

Mesajde Ema Hurdugaci » 17/07/2017 08:09

1, 8 kg piept de porc proaspăt
500 de grame piept de porc afumat
2 cârnați semi-afumati de porc mai mari
1 ardei capia roșu
2 ardei grași galbeni
1 ardei iute verde
2 kg cartofi albi noi
2 cepe albe mai mari
boia dulce
piper
sare
câteva crengute de cimbru
1 legătură pătrunjel verde
ulei
apă
Acest gulas la ceaun e ideal la un picnic în familie și această rețetă aparține mătușii mele, fiind pregătită de ea, cu o astfel de ocazie! De aici și denumirea! De fiecare dată mă bucur să o văd gatind, e chiar mai pasionată decât mine la acest capitol!
Mai întâi, încingem un foc strasnic sub un ceaun și pregătim toate ingredientele: feliem burta de porc, îndepărtăm soriciul, pieptul de porc și carnatii în bucăți mai mari.
Tocam marunt ardeii, cepele, pătrunjelul, curatam și feliem cartofii bucati mai mari.
Încingem puțin ulei în ceaun, adăugăm ceapa, ardeii și patrunjelul, le calim 15 minute, apoi burta de porc proaspătă și afumată, o lăsăm 20-30 de minute, adăugăm puțină apă, cât să o acopere și o fierbem sub capac. Urmează carnatii feliati rondele, mai fierbem totul încă 10 minute.
Asezonam cu sare, piper, boia, punem câteva fire de cimbru.
Adăugăm cartofii și puțină apă, cât să îi acopere.
Mai fierbem toate ingredientele cca. 30 de minute.
Servim gulasul cu o salată asortată, multă poftă și voie bună!




Fişiere ataşate
1500230967201.jpg
1500230967201.jpg (501.64 KiB) Vizualizat de 996 ori
1500230765136.jpg
1500230765136.jpg (478.25 KiB) Vizualizat de 996 ori
1500230702055.jpg
1500230702055.jpg (678.88 KiB) Vizualizat de 996 ori
1500230663869.jpg
1500230663869.jpg (406.55 KiB) Vizualizat de 996 ori
1500230608116.jpg
1500230608116.jpg (435.66 KiB) Vizualizat de 996 ori
1500230532691.jpg
1500230532691.jpg (439.63 KiB) Vizualizat de 996 ori
1500231059689.jpg
1500231059689.jpg (488.06 KiB) Vizualizat de 996 ori

Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 16 vizitatori