Pagina 1 din 1

Caras la cuptor

Scris: 29/03/2015 07:56
de d_dana_a
O reteta delicioasa pentru caras ,oasele se calcineaza ;)...iar carnea devine foarte gustoasa in aceasta combinatie de ingrediente.
...pestele este prins de sotul meu ;)

Ingrediente:
1,2 kg caras
3 cepe potrivite
150 ml ulei
100 ml otet
apa cat sa ajunga la jumatatea pestelui
foi de dafin
piper boabe
piper,sare si rozmarin dupa gust
Mod preparare:
Pestele se curata bine de solzi si intestine,dupa care se spala bine.Se condimenteaza cu sare si piper,dupa care se aseaza in tava.Peste acesta se pune rozmarinul ,foile de dafin si boabele de piper.
Ceapa se taie julien si se adauga peste peste.Tot acum se pune,uleiul,otetul si apa .Pestele se pune la cuptor la foc potrivit,pana cand isi formeaza o usoara crusta.Cand si-a format crusta se intoarce cu grija pe partea cealalta si se acopera tava cu o folie de aluminiu.Se lasa aproximativ 15 minute cu folia,dupa care se da jos si se lasa sa se formeze o alta crusta.Atentie:Daca mai este nevoie de apa se mai adauga!!!
Cand este gata se serveste cald langa garnitura dorita.Eu am servit langa un piure de post cu ciuperci si busuioc:

http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... ost-13275/

Pofta buna!!!

Scris: 30/03/2015 08:46
de lucia_bp
Cat de bine arata pestele la tine in farfurie =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower: Tare mult imi place cum l-ai pregatit ( metoda). Cu siguranta ca a fost bun si aromat :buuun: :buuun: :buuun: Bravo pescarului :!:

:hug: :hug: :hug:

Scris: 30/03/2015 09:00
de crista
Danuta minunat carasul asta si daca spui ca oasele "se topesc" asta chiar ca e o adevarata minunatie ... un peste bun. dulce si fara grija oaselor :party: :party: :party:

felicitari pescarului priceput!

Scris: 30/03/2015 12:30
de alejoe
Felicitari Dana ce bine arata pestele chiar imi este dor de pestele de la noi :vis: :master: :master: =D> :hug:

Scris: 31/03/2015 12:18
de nicoleta64
Un delicu preparat in felul asta pestele ... =D> Stiu ca-i tare bun carasul ...:buuun: :roll:

Scris: 31/03/2015 08:42
de mikirafaela
Felicitari Dana! =D> Felicitari pescarului! =D>
Arata foarte bine pe farfurie, apetisant si buuun! :master:
:flower: :flower: :flower:

Scris: 12/04/2015 10:56
de antoniah
Gustos si frumos prezentat, asa cum ne-ai obisnuit! Te pup Danuta si felicitari pentru preparatele delicioase! =D>

:hug: :pup: :flower: