Aperitiv cu branza

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
alina_i
Bucatar Sef
Mesaje: 1691
Membru din: 18/05/2008 10:13
Contact:

Aperitiv cu branza

Mesajde alina_i » 15/03/2009 06:37

Cui nu-i place branza?!??? Mai ales daca e de mai multe feluri si aranjata atragator? Iata o idee pentru un platou cu aperitive care sper sa va cucereasa :D

Ingrediente petru crema de branza:
* 500 gr branza dulce grasa,
* 250+250 gr cascaval tip Dalia,
* 200 gr branza topita mai cremoasa(sul),
* sare dupa gust,
* 3 castraveti (L=20 cm),
* 10 buc ridichii de luna,
* 1 legatura ceapa verde,
* 2 masline negre,
* 200 gr covrigei cu mac, sare sau susan (eu am avut doar cu sare)


Crema de branza :amestecati omogen branza dulce, branza topita si jumatate din cascavalul dat pe razatoarea marunta. Potriviti de sare si dati la frigider 2-3 ore.

Soricei faceti bilute din crema de branza cam de 2cm in diametru. Tavaliti-le prin cascaval ras pe razatoarea mica si apoi puneti-le urechiuse din felii de ridichie sau de castravete. Apoi din masline, taiati fasii subtirele, pe care le infigeti in locul unde trebuie sa fie ochisorii si boticul .

Rulouri taiati castravetii fasii subtiri, pe lungime. Ungeti fiecare fasie cu crema de branza apoi, rulati-le si legati cu frunze de ceapa verde.

Covrigei lipiti cate trei covrigei cu crema de branza.

Pofta buna!

Ps. Daca o sa-mi mai vina idei pe parcurs, am sa revin cu amanunte :wink: Bineinteles ca nu ma supar daca veniti voi cu ideile :lol:
Fişiere ataşate
aperitiv16.JPG
aperitiv16.JPG (46 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv15.JPG
aperitiv15.JPG (43.74 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv14.JPG
aperitiv14.JPG (42.22 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv13.JPG
aperitiv13.JPG (34.43 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv12.JPG
aperitiv12.JPG (42.64 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv11.JPG
aperitiv11.JPG (57.77 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv10.JPG
aperitiv10.JPG (44.03 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv9.JPG
aperitiv9.JPG (39.91 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv8.JPG
aperitiv8.JPG (39.01 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv7.JPG
aperitiv7.JPG (40.56 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv6.JPG
aperitiv6.JPG (39.45 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv5.JPG
aperitiv5.JPG (48.45 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv4.JPG
aperitiv4.JPG (45.77 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv3.JPG
aperitiv3.JPG (43.04 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv2.JPG
aperitiv2.JPG (47.75 KiB) Vizualizat de 14335 ori
aperitiv1.JPG
aperitiv1.JPG (33.97 KiB) Vizualizat de 14335 ori
Raul este un bine prost inteles.

www.pasiunilealinei.blogspot.com

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 15/03/2009 09:43

Ha! alina, abia o asteptam reteta......si platourile tale sunt tare frumoase.Felicitari =D> =D> =D>
:pup: :flower: Eu una...multam muuuuuuuuuuuuult!
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 15/03/2009 09:53

=D> =D> :master: :master: ca de obicei atragator la maxim si buuun :buuun: :buuun:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 16/03/2009 12:04

Ce frumos aranjate ...m-au cucerit cu adevarat! =D> Ne-ai dat o idee tare buna ..cel putin mie. :clipocit:
Felicitari! :flower:

Avatar utilizator
alina_i
Bucatar Sef
Mesaje: 1691
Membru din: 18/05/2008 10:13
Contact:

Mesajde alina_i » 16/03/2009 09:06

Yafa, Pupi, Nicoleta, va multumesc frumos! Sunteti tare dragute :hug: :hug: :hug: Trebuie sa-mi omor timpul cu ceva si ca sa nu fie monotonie... inventez :wink:
Raul este un bine prost inteles.



www.pasiunilealinei.blogspot.com

Avatar utilizator
dedilia
Incepator
Mesaje: 57
Membru din: 13/11/2008 06:19
Localitate: fismes france

Re: Aperitiv cu branza

Mesajde dedilia » 16/03/2009 09:21

alina_i scrie:Cui nu-i place branza?!??? Mai ales daca e de mai multe feluri si aranjata atragator? Iata o idee pentru un platou cu aperitive care sper sa va cucereasa :D

Ingrediente petru crema de branza:
* 500 gr branza dulce grasa,
* 250+250 gr cascaval tip Dalia,
* 200 gr branza topita mai cremoasa(sul),
* sare dupa gust,
* 3 castraveti (L=20 cm),
* 10 buc ridichii de luna,
* 1 legatura ceapa verde,
* 2 masline negre,
* 200 gr covrigei cu mac, sare sau susan (eu am avut doar cu sare)


Crema de branza :amestecati omogen branza dulce, branza topita si jumatate din cascavalul dat pe razatoarea marunta. Potriviti de sare si dati la frigider 2-3 ore.

Soricei faceti bilute din crema de branza cam de 2cm in diametru. Tavaliti-le prin cascaval ras pe razatoarea mica si apoi puneti-le urechiuse din felii de ridichie sau de castravete. Apoi din masline, taiati fasii subtirele, pe care le infigeti in locul unde trebuie sa fie ochisorii si boticul .

Rulouri taiati castravetii fasii subtiri, pe lungime. Ungeti fiecare fasie cu crema de branza apoi, rulati-le si legati cu frunze de ceapa verde.

Covrigei lipiti cate trei covrigei cu crema de branza.

Pofta buna!

Ps. Daca o sa-mi mai vina idei pe parcurs, am sa revin cu amanunte :wink: Bineinteles ca nu ma supar daca veniti voi cu ideile :lol:

=D> =D> =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower:
excelenta prezentare bravo!!!!!!
fii sigura ca am sa pun in aplicare ideile tale
felicitari
ai foarte multa rabdare

rabdarea e mama intelepciunii

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Mesajde DanuKa » 16/03/2009 06:58

bravo , foarte bine arata si cred ca-s si bune la gust :flower:

Avatar utilizator
Micul
Bucatar
Mesaje: 947
Membru din: 21/03/2008 12:50
Localitate: Iasi

Mesajde Micul » 17/03/2009 11:56

Si pe mine m-au cucerit.arata superb platoul tau, Alina.
" Cine calca si din greseala pe partia de schi, sa nu se mire daca va aluneca."

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 17/03/2009 12:54

=D> =D> un platou pe placul meu :D

Felicitari Alina =D> =D>

Pe 23 martie va fi executat cu siguranta :clipocit: , multumesc :pup: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 17/03/2009 01:07

Alina,
Ce ai facut tu si ai pus pe platou sunt de mancat?!?
Iti vine doar sa le privesti,cat sunt de frumoase...
Iar de gust...ce sa mai vorbim...daca-ti plac branzeturile,razi rapid tot platoul si mai ceri supliment !
Felicitari!

:master: :master: :master:
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori