Zuppette cu blat de bezea si nuca

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
dianaa
Incepator
Mesaje: 30
Membru din: 08/07/2010 05:21

Zuppette cu blat de bezea si nuca

Mesajde dianaa » 29/10/2012 03:10

pentru foi
1 pachet de foietaj, 800g
6 albusuri
150gmiez de nuca taiata
150g zahar
1/2 plic praf de copt
40g faina
Lasam aluatul de foietaj sa se deschete la temperatura camerei. Il desfacem, il taiem in doua si coacem doua foi.
Punem miezul de nuca la prajit intr-o tava la cuptor, apoi il taiem bucatele sau il strivim cu sucitorul.

Albusurile le batem spuma, adaugam treptat zaharul si batem in continuare pana se formeaza o bezea tare, lucioasa ce nu curge. Adaugam nucile, faina si praful de copt. Amestecam cu grija si turnam compozitia intr-o tava bine unsa cu unt si tapetata cu faina sau hartie de copt. Coacem la 180 grade cam 25 minute. Il lasam sa se raceasca in cuptor.

pentru crema
6 galbenusuri
150g zahar
50ml lapte
125g unt sau margarina
150ml frisca lichida
1 fiola esenta vanilie
Mixeaza frisca si o dam la rece.
Galbenusurile, laptele si zaharul le punem la fiert pe baie de aburi. Amesteca incontinu pana se ingroasa crema. O lasam la racit apoi o mixam cu untul, adaugam frisca si vanilia.

Glazura de ciocolata:
100g ciocolata
50 ml frisca
Ciocolata o taiem bucatele, o amestecam cu frisca si o punem pe foc mic pana se topeste.

Asamblam prajitura astfel: o foaie de foietaj, jumatate din crema, blatul de bezea, restul de crema, celalat foaie de foietaj.
Acoperim prajitura cu un prosop curat si punem o greutate pe ea.Dam la rece cateva ore apoi o glazuram cu ciocolata.
Fişiere ataşate
DSCF8872.jpg
DSCF8872.jpg (83.65 KiB) Vizualizat de 22459 ori
DSCF8869.jpg
DSCF8869.jpg (81.92 KiB) Vizualizat de 22459 ori
DSCF8867.jpg
DSCF8867.jpg (77.97 KiB) Vizualizat de 22459 ori
DSCF8836.jpg
DSCF8836.jpg (180.64 KiB) Vizualizat de 22459 ori
DSCF8834.jpg
DSCF8834.jpg (159.86 KiB) Vizualizat de 22459 ori
DSCF8876.jpg
DSCF8876.jpg (124.05 KiB) Vizualizat de 22459 ori
DSCF8871.jpg
DSCF8871.jpg (78.03 KiB) Vizualizat de 22460 ori
Ultima oară modificat 02/11/2012 09:07 de către dianaa, modificat de 4 ori în total.

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 29/10/2012 03:33

ce bine arata prajiturica si ce gustoasa trebuie sa fie!! mult succes in concurs!!! :pup:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 29/10/2012 04:35

Splendida prajitura Dianaa ! =D> =D> =D>

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 29/10/2012 04:40

Ce prajitura frumoasa (si delicioasa cu siguranta) ai pregatit Diana! Felicitari pentru prezentare si fotografii! =D>

:hug: :flower: :flower: :flower:

P.S. Ma bucur ca esti alaturi de noi.

Imagine

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 29/10/2012 05:31

Bine ai venit Diana si felicitari pentru aceasta reteta extraordinara! :hug: :flower:

Pentru concurs e obligatoriu sa atasezi pozele prin formularul de postare (se poate face asta pana la sfarsitul perioadei de concurs). Poti da edit la primul post si sa le atasezi acolo ;)

De asemenea o rugaminte pe viitor la imaginile pe care le vei mai posta la alte retete: nu e permisa inscriptionarea imaginilor cu linkuri (adresa blogului). Poti in schimbi sa scrii un nume (de ex: Diana Cakes, Dianaa etc) sau cum vrei tu sa te identifici. Pentru promovarea blogului personal se poate utiliza semnatura si sectiunea de blog/url din profil ;)

Daca ai nevoie de ajutor sau e ceva neclar, te rog sa ne spui ;)

Mult success la concurs! :hug: :flower:
Imagine

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 29/10/2012 05:55

Diana,frumoasa prajitura ti-a iesit =D>

Mult succec la concurs :flower:

Avatar utilizator
dubi_07
Bucatar in devenire
Mesaje: 468
Membru din: 10/02/2011 09:59
Localitate: Germania

Mesajde dubi_07 » 29/10/2012 06:02

iubesc prajiturile cu nuca&co :roll: :roll: :roll: :buuun: :buuun: :buuun:
zuper zuper! trebuie incercata!
În viață nu contează unde te afli, ci pe cine ai alături
Imagine

Avatar utilizator
dianaa
Incepator
Mesaje: 30
Membru din: 08/07/2010 05:21

Mesajde dianaa » 29/10/2012 06:29

Ma bucur ca va place prajitura :love:
Cand am conceput reteta asta m-am gandit la copii mei, care adora crempita/cremesul si la concurs, adica la nuci :)

Am modificat postul dar din pacate poze nescrise nu mai am, am sa tin cont pe viitor.
Daca am mai gresit ceva va rog sa ma trageti de maneca , nu ma supar deloc.

cristyd
Incepator
Mesaje: 255
Membru din: 08/06/2009 09:09
Localitate: Bratislava

Mesajde cristyd » 31/10/2012 09:04

Ce frumoas arata prajitura asta, sper sa am timp sa fac si eu ca mi-ai facut o pofta!

Avatar utilizator
iosubveronica
Incepator
Mesaje: 196
Membru din: 10/02/2007 04:09
Localitate: BUCURESTI
Contact:

Mesajde iosubveronica » 31/10/2012 09:30

Ce bine arata prajitura si ce gustoasa trebuie sa fie :flower: :flower:
ImagineImagineImagineImagine[/url]


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 17 vizitatori