Vinete umplute cu ciuperci

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

roandre
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 07/10/2005 09:12

Vinete umplute cu ciuperci

Mesajde roandre » 22/10/2005 10:55

Ingrediente:

4 vinete mijlocii
o cutie cu ciuperci
5 catei usturoi
1 ceapa
o legatura patrunjel
1 lingura faina
4-5 linguri cu pasta de rosii
4 linguri ulei
sare, piper

Se taie vinetele spalate in doua si cu o lingurita se scoate miezul. Se oparesc in apa clocotita si se lasa la scurs.
Miezul de la vinete se caleste cu 3 linguri ulei, cu ceapa tocata marunt, ciupercile maruntite si usturoiul pisat. Dupa ce se inmoaia bine miezul de vinete si ceapa se adauga la sfarsit verdeata, sarea si piperul dupa gust si se amesteca.
Intr-un vaz yana se pun vinetele oparite si umplute cu compozitia de mai sus peste care se adauga un sos facut dintr-o lingura ulei, o lingura faina si pasta tomata. Se da la cuptor pt 20-25 minute.

Pofta buna!
Fişiere ataşate
vinete_umplute_140_.jpg
Asa arata la final!
vinete_umplute_140_.jpg (52.41 KiB) Vizualizat de 8292 ori

mira77
Incepator
Mesaje: 54
Membru din: 05/07/2005 10:30

O adevarata delicatese cu vinete

Mesajde mira77 » 24/10/2005 03:01

Oau e o adevarata delicatese - si presupun ca langa ea sunt creierii de porc. Nu am mancat azi dimineata si cred ca deja am lesinat cand am vazut poza asta :wink:
Mira

roandre
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 07/10/2005 09:12

Mesajde roandre » 24/10/2005 11:40

Da, creierul e alaturi caci am facut in aceeasi zi....delicioase sunt vinetele iar creierul e preferaturl meu.

viorica
Incepator
Mesaje: 20
Membru din: 17/10/2005 04:44

Mesajde viorica » 25/10/2005 04:28

Mie nu prea imi place creierul dar vinata arata excelent.:)

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 10/11/2005 10:35

Sper sa se poata manca si separat :D Am sa incerc si eu ca azi am zi de legume :)

Adrian P.
Incepator
Mesaje: 91
Membru din: 01/07/2005 08:37

Mesajde Adrian P. » 10/11/2005 10:37

Se poate inlocui uleiul normal cu ulei de masline? Mai are acelasi gust sau trebuie sa mai pun si alt ingredient ?

roandre
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 07/10/2005 09:12

Mesajde roandre » 12/11/2005 11:28

Mie nu-mi place in general uleiul de masline asa ca nu folosesc...deci nu pot spune daca ar avea acelasi gust ca si cu ulei de floarea-soarelui.
daca pui ulei de masline sa ne spui si noua cum a iesit!

Adrian P.
Incepator
Mesaje: 91
Membru din: 01/07/2005 08:37

Mesajde Adrian P. » 14/11/2005 12:00

Nici mie nu prea imi place uleiul de masline dar am auzit ca ar fi foarte sanatos si de aia as incerca sa-l folosesc la orice mancare. Are un gust mai amar ce-i drept si de aia as fi vrut sa stiu daca e vre-o leguma sau altceva de adaugat la el ca sa iasa bun la gust :)

viorica
Incepator
Mesaje: 20
Membru din: 17/10/2005 04:44

Mesajde viorica » 07/12/2005 12:38

Si eu stiu ca e super bun pentru sanatate. Nu inteleg pe ce principiu dar as vrea sa stiu mai multe despre el. Stie cineva detalii ?

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 12/12/2005 12:22

Uite un articol despre binefacerile uleiului de masline http://www.ele.ro/articol_2450.html :)


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator