Oua scotiene

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
panacris
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 15/01/2016 04:08
Localitate: Bucuresti, Romania
Contact:

Oua scotiene

Mesajde panacris » 11/02/2019 04:40

Ouă fierte 6 bucăți,
Carne tocată de porc cca. 450 g,
Ceapă verde codițe de la cca. 3 legături,
Ouă 2 bucăți,
Pesmet 3-4 linguri,
Pâine veche 3-4 felii,
Sare de mare cu verdețuri,
Piper proaspăt măcinat,
Boia de ardei dulce ½ lingură,
Praf de cury 1 linguriță,
Usturoi pisat 3- 4 căței,
Ulei de rapiță pentru prăjit.
Feliile de pâine se pun la înmuiat în apă rece, cca. 3 minute.
Se amestecă energic cu carnea și codițele de ceapă verde tocate mărunt.
Apoi se asezonează de sare, piper, boia, praf de curry, usturoi.
Se adaugă ouăle, pâinea stoarsă, pesmetul și se amestecă bine până se înglobează toate ingredientele.
Ouăle fierte decojite se îmbracă cu compozitia de mai sus, se dau prin pesmet.
Apoi se prăjesc în ulei bine încins, până se rumenesc pe toate părțile.
Se scot din tigaie și se pun pe un șervet de hârtie, astfel încât să fie absorbit surplusul de ulei.
Ouăle scoțiene (sau mai bine zis chifteluțe umplute cu ouă) atât calde, cât și reci.
Spor și poftă bună!
Fişiere ataşate
img-1417.jpg
img-1417.jpg (1.37 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-2651.jpg
img-2651.jpg (3.01 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-2648.jpg
img-2648.jpg (3.26 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-1421.jpg
img-1421.jpg (1.46 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-2674.jpg
img-2674.jpg (439.02 KiB) Vizualizat de 357 ori
img-2670.jpg
img-2670.jpg (2.54 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-2668.jpg
img-2668.jpg (1.9 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-2659.jpg
img-2659.jpg (1.43 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-2658.jpg
img-2658.jpg (2.2 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-2649.jpg
img-2649.jpg (2.71 MiB) Vizualizat de 357 ori
img-1417.jpg
img-1417.jpg (1.37 MiB) Vizualizat de 357 ori
PanaCris

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori