Sarmalute de post cu arpacas

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

lina
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 17/08/2013 09:19

Sarmalute de post cu arpacas

Mesajde lina » 18/03/2019 05:25

2 cepe
2 morcovi
1 telina mica
1 dovlecel
1 cutie cu rosii cubulete
2 linguri bulion de ardei
100 ml ulei
sare
piper
putin cimbru
1 ceasca cu arpacas fiert in prealabil
1 cana suc de rosii
500 ml bors
verdeata, marar si patrunjel
frunze de vita
Ceapa se curata si se toaca marunt, restul legumelor curatate, spalate, date pe razatoarea cu ochiuri mici (asa le fac eu), apoi se calesc intr-un vas cu ulei incins, se adauga rosiile, se amesteca totul apoi se adauga arpacasul fiert si scurs, bulionul de ardei, sare, piper, cimbru si verdeata taiata marunt.
Se amesteca totul bine, se lasa pe foc amestecand sa nu se lipeasca, iar dupa 3-4 min se opreste focul si se lasa sa se raceasca.
In acest timp se pregatesc frunzele de la congelator sa fie decongelate sau de la saramura sa fie desarate, fiecare cum le are si intr-un vas de tuci se pun frunze apoi sarmalutele una langa alta; dupa ce s-a terminat toata compozitia, se pune deasupra sucul de rosii si putin ulei, se acopera cu frunze, se pune borsul fiert separat cu putina sare, se pune un capac sau o farfurie direct pe sarmale, apoi se da vasul la cuptor la foc mic 1 h, timp in care se verifica daca mai e nevoie de apa.
Dupa ce sarmalele sunt fierte, se servesc cu mamaliga, fiecare dupa gust, iar cine doreste-si poate adauga si smantana.
Pofta buna!
Arpacasul este una dintre cerealele aduse de Cristofor Columb in 1494 si este folosit in bucatarie fiind adaugat in multe preparate,avand si multe valori nutritive
Foarte putin dintre noi stim ca folosind in mod constant arpacas,poate reduce riscul multor boli,precum
-hipertensiune
-afectiuni coronariene
-colesterol mare
constipatie
obezitate
diabet
cancer
Fişiere ataşate
dscn9516.jpg
dscn9516.jpg (163.98 KiB) Vizualizat de 1100 ori
dscn9503.jpg
dscn9503.jpg (268.44 KiB) Vizualizat de 1100 ori
dscn9500.jpg
dscn9500.jpg (214.12 KiB) Vizualizat de 1100 ori
dscn9499.jpg
dscn9499.jpg (233.36 KiB) Vizualizat de 1100 ori
dscn9498.jpg
dscn9498.jpg (179.57 KiB) Vizualizat de 1100 ori
dscn9496.jpg
dscn9496.jpg (121.79 KiB) Vizualizat de 1100 ori
dscn9517.jpg
dscn9517.jpg (4.88 MiB) Vizualizat de 1100 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori