Pagina 1 din 1

Rulada cu mascarpone si capsuni

Scris: 07/07/2018 03:40
de Elena Maftei
Pentru foaia de rulada avem nevoie de urmatoarele ingrediente
4 buc oua
100 gr zahar pudra
100 gr faina
1 plic zahar vanilat
Pentru crema am folosit
1 cutie de mascarpone
250 ml frisca
4-5 linguri zahar pudra
500 gr capsuni
o picatura esenta vanilie

Vom separa albusul de galbenus, batem albusul spuma, adaugand treptat zaharul pudra.
Adaugam galbenusul unul cate unul si mixam continuu, adaugam faina si pliculetul de zahar vanilat.

In tava de la aragaz punem hartie de copt, turnam compozitia si o intindem pe toata tava, dam la cuptor pret de 15-20 minute. Batem frisca pana se intareste, adaugam cutia de mascarpone cu zaharul si esenta amestecam pana se incorporeaza toate.
Foaia de rulada, cand e gata, o scoatem cu tot cu hartie pe un prosop umed. Asezam pe foaie crema, apoi asezam si capsunile. Rulam frumos si dam la rece.
Pentru decor am folosit doua tablete de ciocolata si bombonele pentru decor.

Pofta mare !Si gatiti cu drag♥