Prajitura cu mere si 2 creme- vanilie si ciocolata

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Prajitura cu mere si 2 creme- vanilie si ciocolata

Mesajde lucia_bp » 21/02/2016 12:31

Ingrediente

-1 kg mere

Blat
-7 oua
-180 g zahar pudra
-3 linguri apa
-9-10 linguri faina
-1 plic praf de copt
-2 lingurite cacao

Crema de vanilie
-2 plicuri praf de budinca de vanilie
-800 ml lapte
-250 g unt / margarina Rama, la temperatura camerei
-200 g zahar pudra

Crema de ciocolata
-400 g Finetti
-4 linguri ulei

Decor: ciocolata rasa
<br/><br/> Preparare

Curatati merele de coaja si casuta samburilor, apoi taiati-le in felii subtiri.
Asezati feliile de mar, una langa alta, intr-un strat care sa acopere fundul unei tavi tapetate cu hartie de copt.

Blat
Bateti spuma tare albusurile, apoi adaugati zaharul si apa in trei reprize, batatand bine de fiecare data, astfel incat zaharul sa fie complet topit.
Adaugati pe rand galbenusurile, mixand de fiecare data pana la incorporare.
Puneti faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecati usor prin rasturnare, de jos in sus, folosind o spatula.
Turnati ½ din compozitie peste feliile de mere si nivelati.
Inglobati cacao cernuta in restul de aluat, turnati peste stratul alb si nivelati din nou.
Dati la cuptorul preancalzit, pentru cca 25- 30 min, la 180 grade sau pana ce blatul este copt si trece testul cu scobitoarea.
Scoateti blatul din tava pe un gratar si lasati la racit.
Transferati apoi blatul rasturnat pe un platou, astfel incat stratul de mere sa fie deasupra.
Indepartati hartie de copt si lasati in asteptare.

Crema de vanilie
Preparati budinca de vanilie cu lapte conform instructiunilor de pe plic.
Lasati la racit in vasul acoperit cu folie alimentare.
Intre timp, frecati untul / margarina Rama cu zahar pana obtineti o crema spumoasa si zaharul este complet dizolvat.
Inglobati pe rand cate 1 lingura din crema de unt in budinca de vanilie racita, mixand bine de fiecare data pana la omogenizare.
Puneti crema peste blatul racit si nivelati.
Dati la rece aprox 30 min.

Crema de ciocolata
Intr-un bol, amestecati crema de ciocolata Finetti cu uleiul, apoi intindeti-o peste crema de vanilie.
Presarati cu ciocolata rasa.
Dati la rece pentru minim 1 ora.

Serviti feliata.
<br/><br/>
Fişiere ataşate
cimg4571_2945.jpg
cimg4571_2945.jpg (92.19 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4572.jpg
cimg4572.jpg (65.13 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4573.jpg
cimg4573.jpg (50.09 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4574.jpg
cimg4574.jpg (41.7 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4575.jpg
cimg4575.jpg (47.78 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4576.jpg
cimg4576.jpg (65.65 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4577.jpg
cimg4577.jpg (63.68 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4578.jpg
cimg4578.jpg (59.8 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4579.jpg
cimg4579.jpg (78.38 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4580.jpg
cimg4580.jpg (83.14 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4581.jpg
cimg4581.jpg (57.69 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4582.jpg
cimg4582.jpg (82.85 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4583.jpg
cimg4583.jpg (80.71 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4584.jpg
cimg4584.jpg (98.56 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4585.jpg
cimg4585.jpg (113.86 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4586.jpg
cimg4586.jpg (101.32 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4587_3143.jpg
cimg4587_3143.jpg (97.78 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4588.jpg
cimg4588.jpg (84.54 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4589.jpg
cimg4589.jpg (98.95 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4590.jpg
cimg4590.jpg (98.68 KiB) Vizualizat de 87166 ori
cimg4591.jpg
cimg4591.jpg (106.24 KiB) Vizualizat de 87166 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 21/02/2016 11:26

Ce bunatate ai facut! Ciocolatoasa si cremoasa, exact cum imi place! :flower: :flower: :flower:
MIKI

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 21/02/2016 11:52

Vaaaaiiii, Lucia, si eu eram mindra ca am reusit sa renunt la desert, la cina :buuun: :buuun: ! Noroc ca W era inca jos si mi-a adus 2 praline de cioco :blushing: !

Ce minunatie! =D> De unde ai atita energie si inspiratie!?

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 24/02/2016 09:38

mikirafaela scrie:Ce bunatate ai facut! Ciocolatoasa si cremoasa, exact cum imi place! :flower: :flower: :flower:


...este ( adica a fost ) si pe gustul nostru :roll:

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 14/03/2016 10:09

Lucia ... vai ce bunatate!!! :buuun: :roll: Eu intru cam rar pe RC si inca nu o vazusem ,desi m-am uitat la mancaruri, dulciuri /pe categorii ...am inteles de ce ...era pusa la concurs. :?
Felicitari ..azi am vazut ca ai castigat premiul. =D> O pun si eu pe lista dulciurilor de facut. :peace: :flower: :hug:

bianka95
Incepator
Mesaje: 6
Membru din: 02/07/2016 12:28

Mesajde bianka95 » 03/07/2016 01:18

Demential ! Asa prajitura n-am mai incercat =D>

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 03/07/2016 07:11

bianka95 scrie:Demential ! Asa prajitura n-am mai incercat =D>


Atunci te invit sa o pregatesti cat de repede ca sa nu mai poti spune ca " asa prajitura nu am mai mancat "

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori