Sarmalute cu legume si spanac

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
epurasha
Bucatar in devenire
Mesaje: 324
Membru din: 23/09/2009 06:38

Sarmalute cu legume si spanac

Mesajde epurasha » 01/12/2010 01:41

1 legaturi spanac
1 ceapa mare
1 moroc
1 ceasca de orez
sare
piper
1 ou
1 varza mare
sare de lamaie
1 lingurita de bors magic de la Maggie
cimbru uscat
o foaie de dafin
Se toaca ceapa marunt iar morocvul se da pe razatoare.Se calesc impreuna in 3 linguri de ulei si se adauga apoi orezul spalat si fiert pe jumatate in apa cu sare.Se amesteca bine, se da un praf de sare si piper.Cand e gata se lasa sa se raceasca si se leaga cu un ou batut.

Varza se curata de foile exterioare palite. Se spala sub jet de apa rece si se scoate cotorul.Se pune la fiert in apa cu sare si o lingurita de bors magic .Apoi se scot foile si se lasa sa se raceasca, se indeparteaza vinisoarele mai tari si se umplu cu amestecul de legume.La mijloc in fiecare samaluta adaugam frunzulite de spanac oparite in apa cu sare si apoi rulam.Deasupra mai adaugam varza ramasa tocata pe care am presarat putina sare de lamaie si am frecat-o intre palme.Stropim cu bulion dezlegat in putina apa in care am adaugat si cimbru uscat .Se dau la cuptorul incins sa se rumeneasca!
Fişiere ataşate
P1120509.JPG
P1120509.JPG (49.99 KiB) Vizualizat de 3757 ori
P1120463.JPG
P1120463.JPG (80.64 KiB) Vizualizat de 3757 ori
P1120462.JPG
P1120462.JPG (53.47 KiB) Vizualizat de 3757 ori
P1120461.JPG
P1120461.JPG (40.72 KiB) Vizualizat de 3757 ori
P1120460.JPG
P1120460.JPG (54.23 KiB) Vizualizat de 3757 ori
P1120504.JPG
P1120504.JPG (49.78 KiB) Vizualizat de 3757 ori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 01/12/2010 02:48

Ce bine arata :buuun: :buuun: :buuun:

=D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
epurasha
Bucatar in devenire
Mesaje: 324
Membru din: 23/09/2009 06:38

Mesajde epurasha » 01/12/2010 03:10

Multumesc Lucia, au fost neasteptat de gustoase! ideea ne-a venit dintr-o reclama la maggie ideea zilei insa cum nu am gasit plic din acela am facut cu ce am avut sa le fac pofta la fetite! :)
Ultima oară modificat 01/12/2010 09:23 de către epurasha, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 01/12/2010 08:17

Lucia a avut dreptate....arata tare bine =D> ....trebuie incercate, mai ales ca e post acuma :flower: :flower:

Avatar utilizator
epurasha
Bucatar in devenire
Mesaje: 324
Membru din: 23/09/2009 06:38

Mesajde epurasha » 01/12/2010 09:27

multumesc Pupi, atentie insa ca are si ou! :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 02/12/2010 01:40

Da, da , am vazut :) , mersi de atentionare :pup: ....eu la sarmale folosesc un orez care la fiert se face mai cremos si in cazul asta se leaga bine...nu trebuie sa pun ou.....dar in general la nici un fel de sarmale eu nu folosesc ou, mi se pare ca intareste compozitia :? ....oricum frunza de varza strange bine continutul deci nu" pierd "umplutura :P...am sa le incerc cu varza murata...sambata ca sant mai libera atunci :hug:

Avatar utilizator
epurasha
Bucatar in devenire
Mesaje: 324
Membru din: 23/09/2009 06:38

Mesajde epurasha » 02/12/2010 09:15

Super, sa stii ca si mie mi-a parut rau ca am pus ou dar nu mai facusem niciodata asa si am mai intrebat si eu gospodinele si toate mi-au zis sa pun ou . :) Dar data viitoare fac fara ou si eventual mai strecor si alte legume sau ciuperci . :)

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 02/12/2010 09:23

Cand am sa dau de spanac sigur am sa incerc si eu aceasta reteta :roll: =D> =D>
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
epurasha
Bucatar in devenire
Mesaje: 324
Membru din: 23/09/2009 06:38

Mesajde epurasha » 02/12/2010 09:45

Lory la noi se gaseste proaspat in piata , adica pana acum 3 zile :P .De azi cred ca e prea frig ! eu insa am pastrat si la congelator sa am pt.micute sa le mai fca o mancarica. :)


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 44 vizitatori