Orez la cuptor cu sunca si mozzarella

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Orez la cuptor cu sunca si mozzarella

Mesajde nicoleta64 » 10/05/2010 11:52

Ingrediente:

* 300 gr. orez
* o ceapa
* supa de legume
* 40 ml. vin alb sec
* ulei de masline
* 150 gr. sunca
* 200 gr. mozzarella
* parmigiano sau alta branza asemanatoare
* 200 ml. di passata de rosii- bulion
* sare si piper


** Inauntru am umplut cu sunca si mozzarella dar puteti umple si cu alte ingrediente pe placul vostru.
....................................................................................
Preparati risotto : Tocati marunt ceapa , caliti ceapa la foc mediu intr-o craticiora cu ulei...cam 4 linguri ,adaugati orezul ,rumenti , puneti vinul si lassti sa se evapore ,amestecand din cand in cand. Adaugati bulionul de rosii ,imediat putina supa calda si continuati fierberea orezului . In final trebuie sa rezulte ” al dente” ...putin mai taricel .
Se trage de pe foc si se amesteca cu jumatate de branza parmezan rasa ,sarati si piperati dupa nevoie. Ungeti o forma cu ulei sau unt ,presarati putin pesmet , puneti jumatate de orez ,deasupra sunca si mozzarella taiata bucati ,acoperiti cu restul de orez ,presati bine iar deasupra puneti restul de parmigiano ras . Se coace in cuptorul incalzit la o temperatura de circa 200°, timp de 15-20 minute. Lasati sa rasufle putin ,apoi serviti felii.
Fişiere ataşate
3..jpg
3..jpg (46.45 KiB) Vizualizat de 5598 ori
2..jpg
2..jpg (80.92 KiB) Vizualizat de 5598 ori
1..jpg
1..jpg (92.83 KiB) Vizualizat de 5598 ori
orez cu sunca si mozzarella la cuptor.jpg
orez cu sunca si mozzarella la cuptor.jpg (77.08 KiB) Vizualizat de 5598 ori

ratatouille
Bucatar in devenire
Mesaje: 589
Membru din: 01/11/2009 07:46

Mesajde ratatouille » 10/05/2010 12:27

tare gustosssss :buuun:
:peace:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 10/05/2010 12:34

Si apetisant...
:buuun: :buuun: :buuun:

Ce aparate de fotografiat aveti, fetelor ?
:o :o :o

=D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 10/05/2010 12:39

nico mi-ai adus aminte de arancini,ce mult ne plac dar si reteta ta am sa o incerc,imi face cu ochiul ...... :hug: :flower:

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 10/05/2010 12:58

ce interesant!
ImagineImagineImagine

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 10/05/2010 05:56

arata de milioane, notata reteta asta, executata cat de curand, imi place mult! :hug: :pup: :flower:

Si mie imi aduce aminte de arancini, ce fel de orez ai folosit? cel de risotto?
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 10/05/2010 06:55

:vis: :vis: acuma mi-ai facut pofta pe orez....cat de curand am sa o pregatesc :hug: :pup:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 11/05/2010 11:06

ratatouille : adevarat :flower:
lucia: eu am un Kodak Easy Share ..dar sa sti ca nu mereu le fac cum trebuie ...atunci folosesc un program online de retusat pozele :wink: :flower:
yaya: arancini ...buni rau de tot :roll: :buuun: :flower:
alinaraluca: mersi! :flower:
yafa: da , orez pentru risotto :) :flower:
pupi: ok :) :flower:

Avatar utilizator
dana67
Bucatar in devenire
Mesaje: 681
Membru din: 15/05/2009 09:27

Mesajde dana67 » 11/05/2010 12:39

=D> =D> =D> =D> foarte apetisant :roll: :roll: ... ieri am gatit si eu orez dar cu asparagi si parmigiano

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 11/05/2010 09:23

Nico uite asa mai schimb si eu reteta mea de pilaf ca s-au saturat ai mei de ea :P
super reteta =D>


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 20 vizitatori