Prajitura cu Mac - Makos Racsos

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Prajitura cu Mac - Makos Racsos

Mesajde Leila » 11/11/2009 05:41

Ingrediente aluat :

400 gr faina
100 gr untura (sau 200 gr margarina)
100 gr zahar praf
2 galbenusuri
1 plic zahar vanilat
1 vf de cutit sare
1 plic praf de copt
smantana

Ingrediente umplutura:

400 gr mac
150 ml lapte
200 gr zahar
1 lamaie
1 fiola esenta rom
2 albusuri de ou
1 mar mai mare (circa 300 gr)

Preparare aluat :

Cei 400 gr faina o amestecam cu 100 gr untura (sau 200 gr margarina) si adaugam la el 100 gr zahar praf , 1 plic praf de copt,1 plic zahar vanilat,1 varf de cutit sare, cele 2 galbenusuri de ou si smantana cat cuprinde pentru a obtine un aluat elastic. Punem aluatul intr-o punga si il dam la frigider pentru cel putin 1 ora (daca sta peste noapte e si mai bine ).

Preparare umplutura :

Macul il macinam inainte cu putin zahar. Punem intr-un vas la fiert 150 ml lapte impreuna cu 200 gr zahar si cand fierbe adaugam macul macinat lasandu-l pe foc pana da 2-3 clocote impreuna. Luam deoparte si adaugam coaja rasa de la o lamaie si marul razuit pe razatoarea mare. Lasam sa raceasca un pic si in acest timp cele 2 albusuri de ou le batem spuma apoi le adaugam la compozitia de mac si amestecam usor. Tot acum adaugam si 1 fiola de esenta de rom.

Asamblare :

Dupa ce aluatul a fost scos de la rece il impartim in jumatate. O parte il intindem in tava si peste punem umplutura de mac. Cealalta jumatate de aluat il intindem , il taiem fasii si le asezam deasupra umpluturii sub forma de gratii.

Asezam tava in cuptorul incalzit in prealabil cu circa 15 minute , si lasam la copt in primele 3 minute la foc iute , apoi reducem la minim pana deasupra aluatul capata o usoara tenta aurie. Prajitura se lasa la racit in tava apoi se taie felii si daca doriti se poate presara cu zahar pudra.

Pofta Buna !!
Fişiere ataşate
DSCN1065.JPG
DSCN1065.JPG (97.71 KiB) Vizualizat de 5448 ori
DSCN1059.JPG
DSCN1059.JPG (106.92 KiB) Vizualizat de 5448 ori
DSCN1036.JPG
DSCN1036.JPG (103.23 KiB) Vizualizat de 5448 ori
DSCN1030.JPG
DSCN1030.JPG (71.01 KiB) Vizualizat de 5448 ori
DSCN1029.JPG
DSCN1029.JPG (34.64 KiB) Vizualizat de 5448 ori
DSCN1028.JPG
DSCN1028.JPG (52.33 KiB) Vizualizat de 5448 ori
DSCN1026.JPG
DSCN1026.JPG (87.43 KiB) Vizualizat de 5448 ori
DSCN1024.JPG
DSCN1024.JPG (68.4 KiB) Vizualizat de 5448 ori

ratatouille
Bucatar in devenire
Mesaje: 589
Membru din: 01/11/2009 07:46

Mesajde ratatouille » 11/11/2009 05:45

e nemaipomenita, cred ca acum ai scos-o din cuptor, nu-i asa? am vazut cum ai postat-o, nimic nu e asa de bun ca o prajitura calda, merge si cu gem, ca umplutura, nu-i asa :D , vreau si eu o bucatica micaaaaaaaaaaa :master:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 11/11/2009 09:51

Cand am citit titlul retetei exact la reteta asta m-am gandit, am vazut prima dat pozele sa vad daca mainsel sau nu si raspunsul a fost ...nu. Super faina prajitura asta. :buuun: :buuun: :hug:

qadrianaq
Incepator
Mesaje: 252
Membru din: 18/04/2009 10:23
Localitate: Bucuresti

Re: Prajitura cu Mac - Makos Racsos

Mesajde qadrianaq » 11/11/2009 09:56

ce bine arata ..si cred ca e la fel de buna
super prajitura =D> =D> =D> :)

Avatar utilizator
pmk
Incepator
Mesaje: 197
Membru din: 19/08/2009 08:27
Localitate: Deva

Mesajde pmk » 12/11/2009 12:13

:buuun: Imi vine sa mananc monitorul,de cand nu am mai mancat o prejitura cu mac,tot zic ca pregatesc dar ...
Leila, :master: :master:

Avatar utilizator
dana67
Bucatar in devenire
Mesaje: 681
Membru din: 15/05/2009 09:27

Mesajde dana67 » 12/11/2009 08:28

Offf, Leila de ce ma chinui :P , :buuun: :buuun: :buuun: stii ca e praji mea preferata si mi-o pui asa in fata ... :buuun: :buuun:
Am vazut ca ai pus si mar , de acum am s-o fac dupa reteta ta caci arata magnific,...cred ca simbata ca nu mai pot :buuun: :wink: .... :hug: :hug: :hug: :hug: :pup: :master: =D> =D> =D>

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 12/11/2009 08:52

tu chiar vrei sa ma pui pe treaba?!
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 12/11/2009 11:06

arata super bine ,si cred ca e foarte deliceoasa :buuun: :buuun: :buuun: ,cat de curand am sa o incerc si eu


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 17 vizitatori