Tort - Prajitura cu blat de nuca si frisca

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Tort - Prajitura cu blat de nuca si frisca

Mesajde Mona S P » 19/04/2008 01:38

Tort – Prajitura cu blat de nuca si frisca
Ingrediente:
Blat:
150g nuca macinata,
100g zahar,
250ml apa minerala,
350g faina,
4 linguri de ulei,
1 plic praf de copt.

Crema:
250g frisca vegetala,
1 lingura zahar pudra,
2-3 linguri suc de lamaie,

Sirop:
200ml apa,
3 linguri zahar,
esenta de rom.

Decor:
3 linguri de nuca macinata,
1 lingurita zahar pudra
coaja de lamaie rasa.- eu am pus si putina coaja rasa de portocala- un este obligatoriu


Preparare:

Blat:
Intr.-un castron batem/ mixam (folosim mixerul) uleiul cu zaharul, adaugam si apa minerala, nucile , faina amestecata cu praful de copt. Omogenizam bine.
Compozitia obtinuta trebuie sa fie ca cea de chec.

Tapetam cu hartie o forma care merge le cuptor si turnam aluatul obtinut.
Dam la cuptor , cu focul potrivit , 45-50min.
Lasam sa se raceasca bine apoi il taiem in doua parti.

Crema:
Batem frisca cu zaharul pudra , adaugam coaja si zeama de lamaie. Dam la rece.

Sirop:
Fierbem apa cu zaharul, lasam sa se raceasca, si adugam apoi esenta de rom.
Decor:
Amestecam nuca si coaja de lamaie.

Intr-o tava , in care vom asambla prajitura:
- asezam prima parte de blat , insiropam cu ½ din sirop
- punem si jumatate din frisca
- urmeaza a doua parte de blat pe care o insiropam cu siropul ramas
- asezam/ punem pe blat si frisca ramasa
- presaram pe deasupra nuca+coaja de lamaie
Se poate decora cu o glazura de ciocolata (eu asa am facut ).
Se face foarte usor si repede…cat timp blatul este la cuptor, facem frisca si siropul..apoi le asamblam ..
Fişiere ataşate
Poftiti la masa !!.JPG
Poftiti la masa !!.JPG (56 KiB) Vizualizat de 15736 ori
Serviti va rog !!.JPG
Serviti va rog !!.JPG (52.71 KiB) Vizualizat de 15736 ori
gatita..gata de plimbare !!.JPG
gatita..gata de plimbare !!.JPG (88.07 KiB) Vizualizat de 15736 ori
am pus si frisca pe deasupra.JPG
am pus si frisca pe deasupra.JPG (25.79 KiB) Vizualizat de 15736 ori
prajitura asamblata.JPG
prajitura asamblata.JPG (53.19 KiB) Vizualizat de 15736 ori
blatul scos din cuptor.JPG
blatul scos din cuptor.JPG (50.87 KiB) Vizualizat de 15736 ori
blatul inainte de cuptor.JPG
blatul inainte de cuptor.JPG (31.01 KiB) Vizualizat de 15736 ori
compozitia de blat.JPG
compozitia de blat.JPG (33.36 KiB) Vizualizat de 15736 ori
compozitia pentru decor..nuca+zahar+coaja lamaie.JPG
compozitia pentru decor..nuca+zahar+coaja lamaie.JPG (35.36 KiB) Vizualizat de 15736 ori
frisca+coaja si zeama de lamaie.JPG
frisca+coaja si zeama de lamaie.JPG (45.62 KiB) Vizualizat de 15736 ori
ingrediente.JPG
ingrediente.JPG (44.4 KiB) Vizualizat de 15736 ori

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 19/04/2008 08:02

foarte frumos arata prajitura asta ..super ... =D> =D>

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 19/04/2008 09:00

si eu azi tot o praji cu multa nuca am facut dar a ta arata mult mai bine :buuun: :buuun:

iasmina
Bucatar in devenire
Mesaje: 463
Membru din: 15/01/2007 03:02
Localitate: timisoara

Mesajde iasmina » 19/04/2008 09:34

mona ,ca de obicei bunataturi, bunataturi :buuun: :buuun: felicitari mona super tortul :flower: :flower: :pup:
iasmina

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 19/04/2008 11:01

Macar as putea sa ma servesc...imediat. :roll: :roll:
Buna rau de tot ,pandispan cu nuca +frisca... =D> :buuun:

Avatar utilizator
TINA An
Bucatar
Mesaje: 711
Membru din: 26/12/2007 12:24
Localitate: ORADEA

Mesajde TINA An » 20/04/2008 09:51

foarte gustoasa :roll: felicitari =D> =D> pentru ornat :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Mesajde DanuKa » 20/04/2008 11:26

arata super bine :flower:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 29 vizitatori