Căutarea a găsit 76 rezultate

de biochimist_la_cratita
27/04/2018 08:59
Forum: Concurs - Reteta Lunii
Subiect: Cozonac cu nuca de cocos
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 1054

Cozonac cu nuca de cocos

(pentru 4 cozonaci)<br /> Aluat 1:<br /> 1 kg faina de grau (+ 50 g faina extra pentru framantat)<br /> 220 g zahar<br /> 200 ml ulei de floarea soarelui presat la rece<br /> 500 ml lapte cald<br /> 50 g drojdie proaspata<br /> 4 galbenusuri (de la oua de tara)<br /> coaja de la o portocala<br /> co...
de biochimist_la_cratita
27/04/2018 08:49
Forum: Concurs - Bucatarul lunii
Subiect: Tort cu ciocolata, crema de lapte si jeleu de capsune
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 764

Tort cu ciocolata, crema de lapte si jeleu de capsune

Blat<br /> 7 oua medii (de la gaini de curte am folosit eu)<br /> 120 g zahar<br /> 80 g faina<br /> 40 g cacao<br /> 2 lg ulei<br /> Crema de ciocolata cu alune<br /> 200 g ciocolata cu alune intregi<br /> 50 g ciocolata amaruie (52% cacao)<br /> 200 g frisca lichida neindulcita<br /> Jeleu de caps...
de biochimist_la_cratita
27/04/2018 08:43
Forum: Concurs - Bucatarul lunii
Subiect: Prajitura cu crema de ciocolata si nuca de cocos
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 795

Prajitura cu crema de ciocolata si nuca de cocos

Blat:<br /> 400 g albusuri<br /> 230 g zahar<br /> 200 g faina<br /> 5 lg ulei de palmier/floarea soarelui<br /> 1 lg esenta rom<br /> 1 praf sare<br /> Crema:<br /> 600 g frisca lichida (Pilos)<br /> 300 g ciocolata neagra (50%cacao)<br /> 50 g unt<br /> 2 linguri zahar<br /> 100 g fulgi nuca de co...
de biochimist_la_cratita
04/11/2016 08:35
Forum: Concurs - Bucatarul lunii
Subiect: Tort inima, cu coacaze (fara gluten)
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 877

Tort inima, cu coacaze (fara gluten)

12 tort cu coacaze (GF).JPG Ingrediente: Blat: 3 oua medii (de la gaini de curte) 115 g zahar 90 g faina universala Mix it Schar 1 lingura ulei 1 praf sare 1 lgt zeama lime/lamaie coaja de la o lamaie Crema: 200 g coacaze rosii (cantarite dupa curatare) 140 g zahar 400 g smantana lichida (30% grasi...
de biochimist_la_cratita
31/10/2016 12:10
Forum: Concurs - Bucatarul lunii
Subiect: Tort cu caramel sarat si ciocolata
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 2881

Tort cu caramel sarat si ciocolata

10caramel cioco.JPG Ingrediente: Blat: 4 oua medii (M) 125 g zahar 60 g faina de grau 40 g cacao un praf sare Ganache ciocolata: 150 g ciocolata amaruie (55% cacao) 50 g ciocolata cu lapte 200 g smantana lichida (30% grasime, Pilos) Crema caramel 400 g smantana lichida (30% grasime, Pilos) 120 g ca...
de biochimist_la_cratita
31/10/2016 11:59
Forum: Concurs - Bucatarul lunii
Subiect: Tort cu pere
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 942

Tort cu pere

1 tort cu pere GF.jpg Ingrediente: Blat 6 oua medii (de la gaini de curteam folosit eu) 100 g zahar tos 3 lg ulei de palmier (topit) 25 g cacao 80 g faina fara gluten (Schar) un praf sare 1 lgt pudra de portocale/coaja de portocala Crema: 3 pere (600 g) - untoasa Bosc 80 g zahar 1 lg whisky/cognac ...
de biochimist_la_cratita
31/10/2016 11:42
Forum: Concurs - Bucatarul lunii
Subiect: Crema de ardei copt si dovlecel la gratar
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 734

Crema de ardei copt si dovlecel la gratar

1 dovlecel potrivit<br /> 3 ardei kapia (mari) copti<br /> 5 cartofi potriviti<br /> 1 morcov potrivit<br /> 2 cepe<br /> 1.2 l apa<br /> sare (dupa gust)<br /> ulei de masline<br /> 1 lingurita ierburi aromate<br />Cum procedam<br /> <br /> 1. Spalam dovlecelul si il taiem felii de 1 cm pe lungime ...
de biochimist_la_cratita
31/10/2016 11:42
Forum: Concurs - Bucatarul lunii
Subiect: Crema de ardei copt si dovlecel la gratar
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 832

Crema de ardei copt si dovlecel la gratar

1 dovlecel potrivit<br /> 3 ardei kapia (mari) copti<br /> 5 cartofi potriviti<br /> 1 morcov potrivit<br /> 2 cepe<br /> 1.2 l apa<br /> sare (dupa gust)<br /> ulei de masline<br /> 1 lingurita ierburi aromate<br />Cum procedam<br /> <br /> 1. Spalam dovlecelul si il taiem felii de 1 cm pe lungime ...
de biochimist_la_cratita
20/03/2016 07:37
Forum: Usor de gatit
Subiect: Supa crema de topinambur
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 1556

Supa crema de topinambur

500 g topinambur (curatat) 100 g ceapa (curatata) 80 g pastarnac (curatat) 1 felie ghimbir (10g, curatat) 1/2 lgt rozmarin uscat 1200 ml apa sare, piper <br/><br/> 1. Punem legumele curatate, spalate si taiate bucati intr-o cratita pe foc mediu la fiert, pentru 15-20 min. 2. Scurgem zeama si transfe...
de biochimist_la_cratita
19/03/2016 09:18
Forum: Usor de gatit
Subiect: Supa de gutui si dovlecel
Răspunsuri: 0
Vizualizări: 1365

Supa de gutui si dovlecel

3 gutui (400 g dupa curatare) 1 dovlecel (200 g) 1 ceapa (70g curatata) 1/4 fir praz (100 g) 1 tulpina telina (50g) 1 lgt mustar boabe 1foaie de dafin 1 lgt oregano 1 lgt turmeric sare 1200 ml apa lime <br/><br/> 1. Spalam gutuile, dovlecelul, ceapa si prazul. Taiem gutuile felii aruncand cotorul, t...

Mergeți la căutare avansată