Traistutele lui Craciun

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 553
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Traistutele lui Craciun

Mesajde anisoara67 » 05/01/2018 05:35

Traistutele lui Craciun
DSC09914.JPG
DSC09914.JPG (983.34 KiB) Vizualizat de 80 ori

Ingrediente(4 bc)
traistutele;cca 350g faina,un ou,sare,o lingura ulei de masline,o lingurita legume deshidratate,o lingurita amestec condimente uscat(oregano,cimbrisor,piper dafin,busuioc)
umplutura;un piept de pui fara os,6-7 ciuperci proaspete,un ardei rosu,o ceapa rosie,sare,condimenrte uscate,o lingurita de legume deshidratate,ulei de masline,sare
decor;boia dulce de ardei,crengute e oregano
Preparare;
Se framanta un aluat elastic din faina ,ou,sare amestecul de condimente si legumele deshidratate.Se inparte in 4 bucati care se intind cu sucitorul in discuri subtiri cu diametrul de cca 25 cm.
Se curata ceapa si se taie marunt,ardeiul se taie cubulete,ciupercile curatate se maruntesc felii si se calesc toate in ulei incins de masline.Cand se inmoaie un pic legumele adaugam si pieptul de pui taiat cubulete mici,saram si condimentam,amestecand continuu cca 10 minute,dupa care tragem tigaia de pe foc.
Intr-o oala punem apa cuo lingura de sare sa dea in fiert.
Pe fiecare disc de aluat se pune umplutura impartita si ea in 4 portii egale
Aluatul se aduna de la margine intr-un singur punct,formand mici saculeti care se prind cu grija cu o ata alimentara.Canda apa da in clocot scufundam saculetii 7 minute sa fiarba la foc domol.Eu am asezat saculetii pe o sita cu coada pe care am scufundat-o in oala astfel saculetii au ramas frumosi.
Se unge o forma de briose cu ulei de masline si se aseaza cu grija cate un saculet in fiecare forma si dam 10 minute la cuptorul preincalzit inante,pana se rumenesc frumos.Se scot cu grija din forme ,se aseaza pe platou si se strecoara deasupra boia.
DSC09746.JPG
DSC09746.JPG (682.8 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09748.JPG
DSC09748.JPG (628.18 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09751.JPG
DSC09751.JPG (623.95 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09755.JPG
DSC09755.JPG (722.7 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09758.JPG
DSC09758.JPG (780.1 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09761.JPG
DSC09761.JPG (650.17 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09765.JPG
DSC09765.JPG (868.93 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09768.JPG
DSC09768.JPG (972.03 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09774.JPG
DSC09774.JPG (649.02 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09775.JPG
DSC09775.JPG (569.61 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09777.JPG
DSC09777.JPG (841.3 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09780.JPG
DSC09780.JPG (674.98 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09848.JPG
DSC09848.JPG (824.98 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09858.JPG
DSC09858.JPG (895.61 KiB) Vizualizat de 80 ori
DSC09900.JPG
DSC09900.JPG (634.93 KiB) Vizualizat de 80 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori