Tort red velvet cu crema de brandy

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
mimmi
Incepator
Mesaje: 108
Membru din: 31/03/2010 12:44
Localitate: Cluj
Contact:

Tort red velvet cu crema de brandy

Mesajde mimmi » 27/02/2014 04:24

Ingrediente blat (tava diam de 20 cm + o forma de inima (mica)
3 oua
150 ml lapte
150 ml ulei
6 linguri zahar
250 g faina
1 plic praf de copt
colorant alimentar rosu

Pentru crema:
2 plicuri crema pentru prajituri Dr. Oetker cu aroma de brandy
1 plic praf de frisca
400 ml lapte rece
5 linguri zahar

Pentru ornat: glazura de ciocolata si ornamente

Separam ouale, albusurile le batem spuma cu un praf de sare.
Galbenusurile le frecam spuma cu zaharul, adaugam uleiul ca si la maioneza dupa care adaugam aleternand laptele si faina.
La sfarsit adaugam coloratul alimentar, omogenizam si adaugam albusurile.
Amestecam incet, cu dosul unei linguri de lemn, pentru a nu se lasa compozitia.
Umplem o forma inimioara de silicon cam 1/3 cu aluat, restul de aluat il turnam intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt.
Coacem blaturile cca 40 de minute, pana trec testul cu scobitoarea dupa care le lasam la racit.

Intre timp pregatim crema:
Mixam cremele+frisca+400 ml lapte si dam crema la rece cca 20 de minute.
Taiem blaturile pe din doua si leinsiropm cu un sirop din apa calda, zahar vanilinat si esenta dupa gust.
Le umplem cu crema de mai sus si asezam a doua foaie.
Imbracam torturile in crema de brandy si le glazuram.
Inimioara o punem peste blatul rotund.
Ornam dupa bunul plac si tinem tortul la rece cca 3 ore, dupa care il putem servi.
Enjoy !
Fişiere ataşate
dscn9944.jpg
dscn9944.jpg (188.19 KiB) Vizualizat de 2731 ori
dscn9963.jpg
dscn9963.jpg (78.84 KiB) Vizualizat de 2731 ori
dscn9930.jpg
dscn9930.jpg (51.4 KiB) Vizualizat de 2731 ori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 27/02/2014 04:54

Imi place cum arata =D> =D> =D> Iar sectiunea este perfecta :!: ...culori vii care te indeamna sa gusti :buuun: ...si ce de inimioare are tortul :!:

Bafta la concurs :!:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
mimmi
Incepator
Mesaje: 108
Membru din: 31/03/2010 12:44
Localitate: Cluj
Contact:

Mesajde mimmi » 27/02/2014 06:04

Multumesc frumos ! :flower:
E intr-adevar un tort indragostit, sa zic asa :hug:

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 27/02/2014 08:42

Frumos tort , imi place mult red velvet cu crema clasica de branza :buuun: =D> =D> felicitari si succes la concurs =D>
claudia

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 27/02/2014 11:16

Succes la concurs, arata tare bine tortul asta ...crema de branza imi place nespus :D
Ultima oară modificat 28/02/2014 11:11 de către pupi, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 28/02/2014 09:04

Este foarte frumos tortul tau. =D> Sunt sigura ca a fost delicios si ati avut o sarbatoare foarte frumoasa. Felicitari si mult succes la concurs! :hug: :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
mimmi
Incepator
Mesaje: 108
Membru din: 31/03/2010 12:44
Localitate: Cluj
Contact:

Mesajde mimmi » 01/03/2014 01:15

Multummesc fetelor ! :flower:
Noi nu suntem fani a cremei de branza in deserturi de aceea am ales sa fac alta crema la tort..insa a fost tare bun si reusit :P

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 01/03/2014 03:03

foarte fain tortuletul!!!imi place


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 8 vizitatori