Tort - Prajitura cu blat de nuca si frisca

Mona S P · Mesajde **Mona S P** » 19/04/2008 01:38

Tort â Prajitura cu blat de nuca si frisca
Ingrediente:
Blat:
150g nuca macinata,
100g zahar,
250ml apa minerala,
350g faina,
4 linguri de ulei,
1 plic praf de copt.

Crema:
250g frisca vegetala,
1 lingura zahar pudra,
2-3 linguri suc de lamaie,

Sirop:
200ml apa,
3 linguri zahar,
esenta de rom.

Decor:
3 linguri de nuca macinata,
1 lingurita zahar pudra
coaja de lamaie rasa.- eu am pus si putina coaja rasa de portocala- un este obligatoriu

Preparare:

Blat:
Intr.-un castron batem/ mixam (folosim mixerul) uleiul cu zaharul, adaugam si apa minerala, nucile , faina amestecata cu praful de copt. Omogenizam bine.
Compozitia obtinuta trebuie sa fie ca cea de chec.

Tapetam cu hartie o forma care merge le cuptor si turnam aluatul obtinut.
Dam la cuptor , cu focul potrivit , 45-50min.
Lasam sa se raceasca bine apoi il taiem in doua parti.

Crema:
Batem frisca cu zaharul pudra , adaugam coaja si zeama de lamaie. Dam la rece.

Sirop:
Fierbem apa cu zaharul, lasam sa se raceasca, si adugam apoi esenta de rom.
Decor:
Amestecam nuca si coaja de lamaie.

Intr-o tava , in care vom asambla prajitura:
- asezam prima parte de blat , insiropam cu Â˝ din sirop
- punem si jumatate din frisca
- urmeaza a doua parte de blat pe care o insiropam cu siropul ramas
- asezam/ punem pe blat si frisca ramasa
- presaram pe deasupra nuca+coaja de lamaie
Se poate decora cu o glazura de ciocolata (eu asa am facut ).
Se face foarte usor si repedeâŚcat timp blatul este la cuptor, facem frisca si siropul..apoi le asamblam ..