Tort â Prajitura cu blat de nuca si frisca
Ingrediente:
Blat:
150g nuca macinata,
100g zahar,
250ml apa minerala,
350g faina,
4 linguri de ulei,
1 plic praf de copt.
Crema:
250g frisca vegetala,
1 lingura zahar pudra,
2-3 linguri suc de lamaie,
Sirop:
200ml apa,
3 linguri zahar,
esenta de rom.
Decor:
3 linguri de nuca macinata,
1 lingurita zahar pudra
coaja de lamaie rasa.- eu am pus si putina coaja rasa de portocala- un este obligatoriu
Preparare:
Blat:
Intr.-un castron batem/ mixam (folosim mixerul) uleiul cu zaharul, adaugam si apa minerala, nucile , faina amestecata cu praful de copt. Omogenizam bine.
Compozitia obtinuta trebuie sa fie ca cea de chec.
Tapetam cu hartie o forma care merge le cuptor si turnam aluatul obtinut.
Dam la cuptor , cu focul potrivit , 45-50min.
Lasam sa se raceasca bine apoi il taiem in doua parti.
Crema:
Batem frisca cu zaharul pudra , adaugam coaja si zeama de lamaie. Dam la rece.
Sirop:
Fierbem apa cu zaharul, lasam sa se raceasca, si adugam apoi esenta de rom.
Decor:
Amestecam nuca si coaja de lamaie.
Intr-o tava , in care vom asambla prajitura:
- asezam prima parte de blat , insiropam cu ½ din sirop
- punem si jumatate din frisca
- urmeaza a doua parte de blat pe care o insiropam cu siropul ramas
- asezam/ punem pe blat si frisca ramasa
- presaram pe deasupra nuca+coaja de lamaie
Se poate decora cu o glazura de ciocolata (eu asa am facut ).
Se face foarte usor si repedeâŚcat timp blatul este la cuptor, facem frisca si siropul..apoi le asamblam ..
Tort - Prajitura cu blat de nuca si frisca
Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori
Tort - Prajitura cu blat de nuca si frisca
- Fişiere ataşate
-
- Poftiti la masa !!.JPG (56 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- Serviti va rog !!.JPG (52.71 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- gatita..gata de plimbare !!.JPG (88.07 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- am pus si frisca pe deasupra.JPG (25.79 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- prajitura asamblata.JPG (53.19 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- blatul scos din cuptor.JPG (50.87 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- blatul inainte de cuptor.JPG (31.01 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- compozitia de blat.JPG (33.36 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- compozitia pentru decor..nuca+zahar+coaja lamaie.JPG (35.36 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- frisca+coaja si zeama de lamaie.JPG (45.62 KiB) Vizualizat de 15930 ori
-
- ingrediente.JPG (44.4 KiB) Vizualizat de 15930 ori
- nicoleta64
- Bucatar de talie internationala
- Mesaje: 5421
- Membru din: 31/10/2006 07:16
- Localitate: Italia
- Contact:
Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”
Cine este conectat
Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 20 vizitatori