Tort la rece cu caise si dulceata

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Tort la rece cu caise si dulceata

Mesajde anisoara67 » 05/07/2018 05:08

blat:
150 g biscuiti
100 g unt sau margarina
200 g miez de nuca prajita
crema roz:
250 g smantana
5-6 linguri dulceata de cirese salbatice (sau dupa preferinta)
1 plic de gelatina
crema portocalie:
150 g smantana
200 ml nectar de caise
1 plic de gelatina
 Se dau la robot biscuitii, apoi miezul de nuca ( se lasa un pic mai mare) si se amesteca cu untul sau margarina topita. Amestecul omogen se preseaza bine, intr-un strat uniform, intr-o forma cu inel detasabil.
Se prepara crema cu dulceata, mixand bine smantana in care incorporam dulceata si gelatina pe care am hidratat-o in apa rece si apoi am topit-o la bain marie. Se toarna crema peste blatul de biscuiti si se da la rece 20 de minute.
Se scoate forma de la rece si turnam deasupra crema din smantana mixata cu nectar de caise si gelatina topita. Se lasa cel putin 2 ore la frigider, apoi se decoreaza cu dulceata si caise si se portioneaza.
Pofta buna!
Nectarul din caise il pregatim din 1 kg de caise foarte coapte, fiert cca. 30 minute cu 2 cani de zahar, apoi dam de pe foc, lasam sa se racoreasca un pic si dam bine la blender. In crema se adauga dupa ce s-a racit bine si a stat si la frigider cca. 10 minute.


Fişiere ataşate
dscf7028.jpg
dscf7028.jpg (395.85 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7056.jpg
dscf7056.jpg (430.99 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7018.jpg
dscf7018.jpg (324.23 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7020.jpg
dscf7020.jpg (323.77 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7014.jpg
dscf7014.jpg (368.35 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7008.jpg
dscf7008.jpg (344.74 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7012.jpg
dscf7012.jpg (334.98 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7008.jpg
dscf7008.jpg (395.61 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7015.jpg
dscf7015.jpg (421.17 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7006.jpg
dscf7006.jpg (374.97 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7040.jpg
dscf7040.jpg (424.5 KiB) Vizualizat de 209 ori
dscf7011.jpg
dscf7011.jpg (321.86 KiB) Vizualizat de 209 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori