Tort inghetat cu capsune

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
lina
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 17/08/2013 09:19

Tort inghetat cu capsune

Mesajde lina » 19/06/2018 12:19

BLAT:
300 g seminte de floarea soarelui crude
4 linguri cacao
3 linguri sirop de artar
esenta de vanilie
6 linguri miere
CREMA:
300 g alune caju hidratate 6h in apa rece
80 ml zeama de lamaie
60 ml sirop de artar
70 ml ulei de cocos topit
esenta de vanilie
500 g capsuni taiate
GLAZURA:
4 linguri cacao
6 linguri ulei de cocos topit
2 linguri sirop de artar
esenta de vanilie

Se pun in robot toate ingredientele pentru blat, iar dupa ce a rezultat o compozitie lipicioasa, se rastoarna in forma de tort cu diametrul de 18 cm, se preseaza bine cu fundul unui pahar, iar dupa ce s-a fixat perfect, se lasa tava la congelator 10 min.
Pentru crema, se scurg alunele bine de apa, se pun in blender, se adauga restul ingredientelor fara capsuni si se mixeaza pana rezulta o crema fina.
Se rastoarna crema intr-un bol, se amesteca usor cu capsunile taiate, se rastoarna in forma peste blat, se niveleaza si se lasa la congelator 3 h.
Pentru glazura:

Intr-un bol se amesteca bine cu telul toate ingredientele, se scoate tortul din congelator, se scoate din forma si se pune pe un platou, se toarna deasupra lasand sa se scurga pe margini, glazura, se presara deasupra nuca de cocos si se orneaza cu felii de capsune.


Este un tort cu un gust fantastic si foarte sanatos!
Fişiere ataşate
20170521-083320.jpg
20170521-083320.jpg (528.83 KiB) Vizualizat de 234 ori
20170521-072601.jpg
20170521-072601.jpg (687.34 KiB) Vizualizat de 234 ori
20170521-071453.jpg
20170521-071453.jpg (420.11 KiB) Vizualizat de 234 ori
20170520-172507.jpg
20170520-172507.jpg (632.17 KiB) Vizualizat de 234 ori
20170520-172339.jpg
20170520-172339.jpg (533.85 KiB) Vizualizat de 234 ori
20170520-165136.jpg
20170520-165136.jpg (546.75 KiB) Vizualizat de 234 ori
20170520-162043.jpg
20170520-162043.jpg (562.89 KiB) Vizualizat de 234 ori
20170521-083355.jpg
20170521-083355.jpg (651.49 KiB) Vizualizat de 234 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator