Tort cu foi foietaj si crema diplomat(plus reteta)

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Tort cu foi foietaj si crema diplomat(plus reteta)

Mesajde yaya6 » 03/03/2009 08:28

Am realizat acest tort pentru ziua sotului meu combinand foi foietaj si crema pentru tort diplomat(lory).

ingrediente:
Trei pachete de foi foietaj

Crema:
3 galbenusuri
200 gr zahar
500 ml frisca
2 pl gelatina (20 gr)
zahar vanilat
fructele dintr-un comp macedonia

Frisca pentru ornat-depinde de marimea tortului-eu am folosit 300ml
Foile foietaj se coc pe fundul tavii de la cuptor,(pe hartie de copt) una cate una.

Galbenusurile si zaharul se pun la fiert intr-un vas, dupa ce au dat in cateva clocote se lasa sa se racoreasca si se adauga gelatina pe care in prealabil am pus-o la inmuiat in apa rece (100ml) si se amesteca energic. Se lasa sa se raceasca si apoi se pune frisca si fructele.
Se asambleaza tortul; o foaie foietaj,un strat de crema,a doua foaie,un alt strat de crema,a treia foaie si deasupra se acopera cu un strat foarte subtire de crema,se lasa la frigider sa se intareasca un pic,eu l-am lasat o ora,apoi se acopera cu frisca si se orneaza.Pofta buna!
Fişiere ataşate
tort.jpg
tort.jpg (40.01 KiB) Vizualizat de 7994 ori
tort1.jpg
tort1.jpg (44.49 KiB) Vizualizat de 7994 ori
Ultima oară modificat 04/03/2009 07:02 de către yaya6, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 03/03/2009 11:58

Foarte frumos tortulet :) Tre' sa fie sotiorul tau incantat :)

Ii dorim multa sanatate , fericire si un sincer La Multi Ani !!!

Ar fi interesant sa pui si reteta :) exact cum ai preparat tortuletul :)

:pup: :flower:

Avatar utilizator
gabrielamaria
Incepator
Mesaje: 29
Membru din: 04/05/2008 11:54
Localitate: treviso italia

Mesajde gabrielamaria » 04/03/2009 04:31

Imi place mult cum arata tortu tau si mai ales sectiunea :buuun: :buuun: :buuun: Ai folosit cuva si fructe in crema diplomat?

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 04/03/2009 05:04

Yaya felicitari arata foarte bine =D> =D> imi place mult cum l-ai ornat
La multi ani sotului :flower: :flower:
Posteaza si reteta chiar daca te-ai inspirat de la crema mea....e pacat sa se piarda asa bunatate :roll: :buuun: :buuun:
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 04/03/2009 05:12

la multi ani lui mihai! impecabil executat tortul! foarte frumos ornat! yaya, trebuie sa zici si reteta (crema m-ar interesa in mod special) :flower:

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 04/03/2009 07:06

multumesc mult pentru urarile pe care mi le-ti facut pentru sotul meu
gabrielamaria ai ghicit am pus fructe din compot macedonia,scuze am uitat sa zic prima data

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 04/03/2009 07:15

Multi ani, sanatate si numai bucurii pentru sotul tau yaya, superb tortuletul si cred ca e si tare bun. Felicitari :flower: :flower: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 04/03/2009 08:02

Si eu ma alaturi urarilor transmise sotului tau !
Felicitari pentru tort !
Impecabil!
=D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pussycat
Bucatar in devenire
Mesaje: 306
Membru din: 12/01/2009 06:27
Localitate: Bucuresti, Romania

Mesajde pussycat » 04/03/2009 10:22

la multi ani sotului si felicitari ptr tort =D> arata fff bine. as incerca si eu reteta asta de 8 martie ptr mama saii fac o surpriza placuta.

Avatar utilizator
Micul
Bucatar
Mesaje: 947
Membru din: 21/03/2008 12:50
Localitate: Iasi

Mesajde Micul » 05/03/2009 09:00

La multi ani fericiti sotului tau, cu sanatate si fericire si bineanteles cu voi trei alaturi. :flower: :flower: :flower: :party:
" Cine calca si din greseala pe partia de schi, sa nu se mire daca va aluneca."


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 8 vizitatori