Tort "Ciclon" - Orvenyes Turotorta

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Tort "Ciclon" - Orvenyes Turotorta

Mesajde Leila » 10/09/2009 09:27

Ingrediente pentru blat :

250 gr bicuiti cu vanilie sau cocos
150 gr rama topit

Ingrediente pentru crema :

100 ml apa
2 pachet gelatina fina (1 pachet = 10 gr )
800 gr branza dulce
50 ml zeama de lamaie
10 linguri zahar
2-3 plicuri zahar vanilat
300 ml frisca
1 plic intaritor frisca
250 gr visine(din compot, proaspete, sau zmeura )

Preparare:

Avem nevoie de o forma pentru tort cu un diametru de 22 cm sau 24 cm pe care il tapetam cu folie de plastic(eu am pus folia de aluminiu caci numai asta am avut la indemana)si il ungem apoi bine cu rama sau ulei.
Biscuitii ii macinam si ii amestecam apoi cu cele 150 gr Rama topita.Aceasta compozitie o turnam in forma tapetata , o uniformizam prin presare pe fundul si marginea formei de tort si apoi il dam la congelator pentru 20 minute. In acest timp ne ocupam de crema. Dizolvam gelatina in 100 ml apa , apoi o punem la incalzit pana se dizolva .
Branza ,cele 10 linguri de zahar , zaharul vanilat si zeama de lamaie le mixam cu mixerul pana devine spuma (putem adauga ,dupa preferinta fiecaruia si coaja de lamaie razuita ),adaugam 50 ml gelatina dizolvata si racita. Batem spuma frisca , adaugam la ea intaritorul de frisca si apoi o adaugam la compozitia de branza amestecand incet pana se omogenizeaza.
Visinele(sau zmeura, capsuni,etc.....)le punem in blender cu 2 linguri zahar si le turmixam ,apoi adaugam la acesta restul de gelatina ramasa.
Scoatem din congelator forma in care am pus aluatul de biscuiti , turnam peste compozitia de branza si deasupra turnam compozitia de fructe mixate. Cu ajutorul unei cozi de la o lingura de lemn facem cercuri concentrice care se aseamana cu un ciclon. Se lasa cel putin 4 ore la congelator , apoi se poate pune la frigider si se poate servi .
Fişiere ataşate
Picture 053.jpg
Picture 053.jpg (107.24 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 100.jpg
Picture 100.jpg (81.9 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 099.jpg
Picture 099.jpg (66.52 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 096.jpg
Picture 096.jpg (77.45 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 082.jpg
Picture 082.jpg (89.87 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 081.jpg
Picture 081.jpg (70.21 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 080.jpg
Picture 080.jpg (79.56 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 079.jpg
Picture 079.jpg (51.73 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 078.jpg
Picture 078.jpg (93.84 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 076.jpg
Picture 076.jpg (53.46 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 074.jpg
Picture 074.jpg (59.91 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Picture 073.jpg
Picture 073.jpg (87.76 KiB) Vizualizat de 3820 ori
Ultima oară modificat 10/09/2009 10:32 de către Leila, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 10/09/2009 09:30

Lia ti-a venit randul sa ne inebunesti tu pe noi...si mai ales acum seara :D
Imi place ca se face foarte usor si mai ales ca are visine :roll:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 10/09/2009 09:51

:master: :master: Leila , una din cele mai bune si rapide prajituri. :buuun:
.Azi am facut gogosi ( cele ale Luciei) cand se termina am sa trec la praji asta, revin cu poze in curand :hug:

Avatar utilizator
dana67
Bucatar in devenire
Mesaje: 681
Membru din: 15/05/2009 09:27

Mesajde dana67 » 10/09/2009 10:18

:P ce "ciclon" delicios ai facut Leila ....si pe unde trece cred ca face si prapaddd :P :P :P .... =D> =D> =D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 10/09/2009 10:18

Imi place tare mult ce ai facut !
:roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:
=D> =D> =D> =D> =D> =D>
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 11/09/2009 10:35

offfffff, de-ar veni ciclonul asta si peste noi, maaaammmmmaaa ce bine ar fi. :wink: :P Super tortuletul Lia =D> =D> =D>
:hug: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 17/09/2009 09:04

toata lumea ar fi fericita sa vina p-este ei asa ,, ciclon" :P
Lia originala ca de obicei =D> =D> :flower: :flower:
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
oana86
Bucatar in devenire
Mesaje: 314
Membru din: 30/01/2008 03:33
Localitate: NAPOLI

Mesajde oana86 » 17/09/2009 03:33

foarte bun trebuie sa fie tortul asta =D> =D>


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori