Tocana de gogonele

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
abetina
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 08:04

Tocana de gogonele

Mesajde abetina » 18/10/2018 11:54

- 2 bucati piept de rata gotica
- 4 pulpe rata
- 300 gr ceapa
- 1 kg gogonele
- 3 gogosari
- ierburi armoate,(rozmarin, cimbrisor, maghiran, boia de ardei iute
- capatana de usturoi
- 1 lingura sare

Se dezoseaza pieptul de rata si se taie in jumari, se taie pulpele de rata in doua si se pun intr-o tigaie alaturi de o bucatica de untura de rata, se pune capac pe tigaie si se lasa sa fiarba incet pana ce iese grasimea din carne. Se adauga ceapa tocata julien si se pune capac sa fiarba la foc mic, se taie gogosarul fideluta si se pune peste ceapa, se adauga apoi gogonele taiate felii, ca si ceapa, se presara ierburi armoate, sare, se pune capac si se fierb la foc mic, mai spre final se adauga si usturoiul taiat in felii fine si se lasa sa fiarba totul pana cand sunt fierte si gusturile se patrund si se intrepatrund. Se serveste cu mamaliguta calda.

Sa aveti pofta, dragilor!


Fişiere ataşate
dsc0035.jpg
dsc0035.jpg (182.5 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0030.jpg
dsc0030.jpg (197.57 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0027.jpg
dsc0027.jpg (194.43 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0026.jpg
dsc0026.jpg (236.5 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0025.jpg
dsc0025.jpg (155.75 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0024.jpg
dsc0024.jpg (233.5 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0023.jpg
dsc0023.jpg (173.12 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0021.jpg
dsc0021.jpg (232.38 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0019.jpg
dsc0019.jpg (239.19 KiB) Vizualizat de 125 ori
dsc0042.jpg
dsc0042.jpg (138.63 KiB) Vizualizat de 125 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori