Tarta cu crema de migdale

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Tarta cu crema de migdale

Mesajde DanuKa » 07/02/2009 05:44

Tarta cu crema de migdale sau galette de rois se numeste aici , este o tarta care se face in luna ianuarie , in care se pune o figurina micuta si cine nimereste figurina , are dreptul sa poarte coronita , aceasta fiind din carton colorat (galben ) cei mici se bucura tare mult cand dau peste figurine .


Ingrediente :

- 2 foi de placinta
- 125 gr pudra de amande (migdale)
- 125 gr zahar
- 125 gr unt moale
- 2 oua + un galbenus
- 1 linguritza de rhum sau esenta de vanilie
- 1 furina mica sau un ravas cu un mesaj sau o pedeapsa

Se freaca untul cu zaharul pana devine o pasta omogena , apoi se adauga pudra de migdale si cele 2 oua si vanilia sau rhumul , se amesteca foarte bine .

Prima foia de placinta se intinde bine peste o placa (sau dosul unei tavi ) cu o hartie de copt sub ea , cu galbenusul de ou se unge ( cu o pensula desigur) cam 2-3 cm pe margine foaia , se pune compozitia in centru , se intinde foarte bine si uniform compozitia ,se pune figurina in ea , apoi se intinde cea de a doua foaie de placinta , se apasa pe margine cu degetele ca sa se lipeasca bine si se cresteaza foarte usor marginea cu un cutit , se face in mijloc o foarte mica gaura ca sa iasa aerul , iar peste foaie se fac dungi cu cutitul ,atentie sa nu se taie foaia , doar usor deasupra se fac dungile , se unge cu ce mai este din galbenusul de ou amestecat cu foarte putin lapte , si se da la cuptorul cald , timp de 20 de minute .
Fişiere ataşate
DSC00045.jpg
DSC00045.jpg (61.69 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00044.jpg
DSC00044.jpg (70.21 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00043.jpg
DSC00043.jpg (43.66 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00042.jpg
DSC00042.jpg (35 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00041.jpg
DSC00041.jpg (30.56 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00040.jpg
DSC00040.jpg (64.53 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00039.jpg
DSC00039.jpg (32.16 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00038.jpg
DSC00038.jpg (68.13 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00037.jpg
DSC00037.jpg (53.16 KiB) Vizualizat de 3645 ori
DSC00036.jpg
DSC00036.jpg (45.45 KiB) Vizualizat de 3645 ori

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Mesajde DanuKa » 07/02/2009 05:45

Asa arata cumparata si cu coronitza .

Imagine

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 07/02/2009 09:11

ce bine arata tarta...Danuka :flower:

Avatar utilizator
stefy
Bucatar
Mesaje: 1179
Membru din: 12/08/2007 05:23
Localitate: genova

Mesajde stefy » 07/02/2009 09:13

E delicioasa tarta Danuka :roll:
=D> :flower: :flower:
[img]http://
"Nu merita sa plangi pentru nimeni,iar cei care merita nu te vor face sa plangi"

Avatar utilizator
djprometeu
Incepator
Mesaje: 217
Membru din: 27/01/2009 05:10
Localitate: Australia

Mesajde djprometeu » 07/02/2009 09:46

interesant. arata foarte bine. felicitari!
Dragostea este una dintre cele mai puternice pasiuni pentru ca ataca in aceeasi timp capul , inima si simturile!

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Mesajde DanuKa » 07/02/2009 09:51

Merci fetelor :flower:

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Mesajde DanuKa » 07/02/2009 09:52

si baietilor , :D

Avatar utilizator
djprometeu
Incepator
Mesaje: 217
Membru din: 27/01/2009 05:10
Localitate: Australia

Mesajde djprometeu » 07/02/2009 09:53

DanuKa scrie:si baietilor , :D


vroiam sa mentionez ... nu de alta dar sa nu ma bagi la categoria "fete" :lol:
Dragostea este una dintre cele mai puternice pasiuni pentru ca ataca in aceeasi timp capul , inima si simturile!

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 07/02/2009 11:04

Ce dragut obicei...si ce buna tarta :buuun: :flower:

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Mesajde DanuKa » 08/02/2009 10:55

Da se fac chiar si petreceri pe tema asta , se comanda tarte din astea enorme cat o masa de mari si se serveste cidre o bautura gazoasa usor alcoolizata pe baza de suc de mar , nu se face doar cu crema de migdale ci si cu alte umpluturi insa asta este cea specifica .


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori