Supa de linte

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Supa de linte

Mesajde pupi » 02/01/2013 11:57

Una din supele care se mananca tare mult aici este supa de linte. se zice sa mananci linte de anul nou cxa sa ai un an cu succese multe, plin de bani si sanatate. :D , deci am facut si eu o supica din asta si e super buna, sa o incercati ca merita


120 gr linte
2 morcovi ceva mai micuti
3 cartofi potriviti
1 praz ( ceapa verde am folosit eu )
rosii cherry ( sau din conserva ) dupa gust( am pus aprox 200 gr din conserva)
1 lt supa de legume( sau vita daca nu o vreti de post sau vegetariana)
1 lingurita de curry
2 linguri de unt
1 lingurita de cumin
sare si piper dupa gust
2 frunze de dafin
usturoi praf dupa dorinta


Intr-un vas se topeste untul, legumele ( morcovul si ceapa) se curata se spala si se toaca, se adauga peste untul topit si se dunstuiesc cateva minute. Apoi se adauga lintea si supa de legume ( apa, supa de vita) si dupa ce incepe sa fiarba la 5 minute se adauga cubuletele de cartofi si frunzele de dafin, usturoiul, curry si cuminul. Se fierb impreuna circa 25 de minute, se gusta de sare si piper si se drege gustul dupa dorinta. Cand lintea e fiarta( fierbe in acelasi timp cu cartofii) se indeparteaza frunzele de dafin, se ia de pe foc si se serveste supa calda.
Fişiere ataşate
013 supa linte.jpg
013 supa linte.jpg (63.87 KiB) Vizualizat de 2782 ori
011 supa linte.jpg
011 supa linte.jpg (72.19 KiB) Vizualizat de 2782 ori
005 Supa de linte.jpg
005 Supa de linte.jpg (83.42 KiB) Vizualizat de 2782 ori
004 supa linte.jpg
004 supa linte.jpg (58.71 KiB) Vizualizat de 2782 ori
002 supa linte.jpg
002 supa linte.jpg (77.82 KiB) Vizualizat de 2782 ori
011 supa linte.jpg
011 supa linte.jpg (72.19 KiB) Vizualizat de 2782 ori

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 03/01/2013 12:15

Ce buna trebuie sa fie! :roll:

:hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 03/01/2013 09:23

Tocmai pe gustul meu :buuun:

Si eu fac supa de linte, dar o prefer pe cea rosie.

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 03/01/2013 05:49

Danieluta, mersiii, imi place lintea, e tare sanatoasa. Nu are acelasi gust ca si cea din Romania dar e buna. Imi place cand e putin mai rece afara sa am un castronas cu supica din asta calduta i fata...il mananc cu asa mare placere, cum nici nu iti inchipui :hug: :hug: :pup:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 04/01/2013 05:12

Pupi draga mea, trebuie sa fie o bunatate supica ta. Reteta mea de supa cu linte e aproximativ aceeasi, nu am pus cumin insa niciodata, ma incumet la viitoarea cred.

Stiam ca obiceiul cu supa de linte e in Italia ignoram complet ca si peste ocean se pastreaza.

:hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 04/01/2013 08:18

Lucia si eu folosesc mai mult lintea rosie sau galbenaNu imi place asta verde/maronie din cauza culorii finale a mancarurilor la care o folosesc. Dar , cum nu am avut linte in casa si sotul era prin oras, l-am sunat si l-am rugat sa cumpere de undeva linte rosie. Normal ca a cumparat dar el se duce direct la marfurile impachetate nu la cele care se vand la gramaj si cum lintea rosie si galbena nu se vinde gata impachetata a luat si el ce a fost mai comod :P ...multumesc :hug: :hug: :pup: :pup:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 05/01/2013 08:45

Elo, cred ca reteta de supa de linte este in general cam aceasi cu mici exceptii. Eu pun cumin ca imi place, incearca sa vezi ca e tare buna....fetele la serviciu au gustat si tare le place...te pup :hug: :hug: :pup:

Avatar utilizator
biaskitchen
Bucatar de elita
Mesaje: 2074
Membru din: 08/12/2012 08:52
Contact:

Supa de linte

Mesajde biaskitchen » 05/01/2013 10:08

Si noi suntem fani ai acestei supe.
Imi place ca ai folosit curry si linte verde .Eu inlocuiesc cartofii normali cu cartofi dulci si mai adaug un deget de ghimbir.

Avatar utilizator
beccas
Bucatar in devenire
Mesaje: 660
Membru din: 25/10/2012 09:29
Contact:

Mesajde beccas » 06/01/2013 01:39

O supa sanatoasa numai cu ingrediente bune. Imi place foarte mult lintea atat in supe cat si in tocanuri. Felicitari :master: :flower:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 07/01/2013 12:39

Biaskitchen, mersi de apreciere....cartofi dulci mai pun si eu uneori, acuma nu am avut decat din cei normali. Ghimbir nu am pus in ea niciodata....nu stiu de ce nu am indraznit si de ce ma cam feresc de el.
Din ghimbir beau doar ceai, atat, e singurul mod in care il folosesc. Cred ca ar trebui sa fiu mai "open" la el si sa ilintroduc incetul cu incetul in mancaruri...este foarte sanatos, stiu dar :? :? ma inhiba :? :? ....mersi :hug:


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori