Supa crema de andive

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
ladydi
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 02/10/2016 09:02

Supa crema de andive

Mesajde ladydi » 14/01/2018 07:50

4 andive
2 fire de praz
500 g smantana
2-3 sfecle, 150 g migdale prajite sau coapte
3 catei de usturoi
sare
piper
nucsoara
supa de curcan

Punem sfecla la copt.

Spalam andivele, curațăm primele frunze, scobim cotorul si punem andivele în apă pentru circa 10 minute.

Taiem prazul in bucati de circa 5 cm, curatam usturoiul si il tocam marunt.

Dupa ce s-a copt si racorit sfecla, o taiem cuburi. Dupa ce scurgem andivele, le tocam cubulete.

Intr-o oala incapatoare incingem putin ulei punem prazul la calit pentru cateva minute, adaugam usturoiul si andivele, le calim 5 minute, apoi adaugam supa si lasam sa fiarba. Cand sunt legumele aproape fierte, adaugam si sfecla si mai lasam sa fiarba cateva minute, apoi luam supa de pe foc și o blenduim. Adaugam smantana, potrivim gustul de sare, piper si nucsoara.

Migdalele le maruntim la robot si le adaugam in supa. Mai dam supa intr-un clocot, apoi lasam un pic sa se racoreasca si servim.

Pofta buna!


Fişiere ataşate
dsc07257.jpg
dsc07257.jpg (76.63 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07255.jpg
dsc07255.jpg (72.59 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07253.jpg
dsc07253.jpg (48.76 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07249.jpg
dsc07249.jpg (58.96 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07240.jpg
dsc07240.jpg (51.14 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07239.jpg
dsc07239.jpg (54.49 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07236.jpg
dsc07236.jpg (50.34 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07234.jpg
dsc07234.jpg (65.69 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07230.jpg
dsc07230.jpg (64.11 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07229.jpg
dsc07229.jpg (66.41 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07228.jpg
dsc07228.jpg (305.61 KiB) Vizualizat de 81 ori
dsc07261.jpg
dsc07261.jpg (68.92 KiB) Vizualizat de 81 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori