Suc de rosii pentru iarna

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
culinar
Incepator
Mesaje: 9
Membru din: 30/04/2014 10:43
Localitate: Bucuresti, Romania
Contact:

Suc de rosii pentru iarna

Mesajde culinar » 02/10/2016 05:29

-Rosii prunisoare romanesti bine coapte
-Sare si zahar dupa gust<br/><br/> Eu prepar sucul de rosii pentru iarna la blender si folosesc rosiile intregi cu tot cu coaja si samburi. Borcanele cu suc de rosii sunt gata in maxim 60-70 min, fara mare efort si multa mizerie cum mi se intampla cand il preparam dupa metoda clasica cu trecerea rosiilor de 2 ori prin separator, etc.
Sucul preparat asa este mult mai gustos si mai colorat si tine la fel de bine ca orice alt suc de rosii. Reteta originala este aici: http://www.preparatedevis.ro/2016/09/su ... -casa.html

Cum se procedeaza, rosiile bine spalate se taie pe jumatate si se curata de cotor, apoi se taie feliute si se pun intr-un blender unde se mixeaza la viteza mare timp de 1 minut sau pana la consistenta dorita. Sucul de rosii rezultat se pune intr-o oala unde se fierbe timp de 30 minute, dupa care se pune fierbinte in borcane bine spalate inainte si se acopera bine cu capace. Borcanele se fierb timp de 20 minute intr-o cratita intinsa. Eu nu pun sare sau zahar in suc dar se poate pune dupa gust.
Din 5kg de rosii ies aproximativ 7-8 borcane mari (720ml) de suc de rosii.
<br/><br/> Sucul de rosii preparat la blender are consistenta unui nectar, este ideal pentru prepararea supelor, sosurilor, etc.
Fişiere ataşate
suc_de_roaii_la_blender.jpg
suc_de_roaii_la_blender.jpg (59.95 KiB) Vizualizat de 3080 ori
preparatedevis.ro

Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 18 vizitatori