Strudele romantice cu gutui si mere

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 553
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Strudele romantice cu gutui si mere

Mesajde anisoara67 » 07/03/2018 06:28

(pentru o tava);
1 gutuie mare si coapta
4 mere mari
un castronel de nuci
1 lingura de scortisoara praf
un praf de sare
1 canita de zahar
200 ml ulei
cca 500 g faina
un bob mic de drojdie proaspata (cca 10 g)
1 lingura de otet
150 ml apa calduta
zahar vanilat
Se pregateste aluatul din faina framantata cu apa calduta in care am dizolvat drojdia, un praf de sare, otetul si uleiul. Framantam bine pe o planseta data cu faina, apoi impartim aluatul in 5 bile egale.
Gutuia si merele se spala bine si se sterg, apoi se dau prin razatorea mare, cu tot cu coaja (daca nu doriti cu coaja, se pot curata inainte de ea), apoi se frmanta cu o lingura cu praful de scortisoara si zaharul.
Din fiecare biluta se intinde cu sucitorul foi subtiri peste care se adauga compozitia de mere si gutui, pe toata suprafata foii, in strat subtire, apoi se presara deasupra miez de nca maruntit (prajit inainte si racit), apoi se ruleaza cu grija si se asaza in tava una langa alta. Se stropesc bine cu ulei deasupra, apoi se presara si un pic de scortisoara si zahar vanilat si se da la cuptor cca 25 minute, la foc iute la inceput si moderat apoi, pana se rumenesc usor deasupra. Se scot din cuptor si se presara zahar pudra vanilat, apoi se taie in bucati mici. Se servesc dupa ce se racesc!
Pofta buna!

Fişiere ataşate
dsc01827.jpg
dsc01827.jpg (743.49 KiB) Vizualizat de 264 ori
dsc01817.jpg
dsc01817.jpg (891.46 KiB) Vizualizat de 264 ori
dsc01797.jpg
dsc01797.jpg (740.49 KiB) Vizualizat de 264 ori
dsc01792.jpg
dsc01792.jpg (753.27 KiB) Vizualizat de 264 ori
dsc01788.jpg
dsc01788.jpg (630.24 KiB) Vizualizat de 264 ori
dsc01786.jpg
dsc01786.jpg (666.59 KiB) Vizualizat de 264 ori
dsc01785.jpg
dsc01785.jpg (737.78 KiB) Vizualizat de 264 ori
dsc01833.jpg
dsc01833.jpg (840.89 KiB) Vizualizat de 264 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator