Strudel cu mere

[robert_badica]

Pentru aluat:
2 oua
3 linguri zahar
3 linguri untura
200 ml lapte
o lingurita bicarbonat de sodiu
500 gr. faina
Umplutura:
800 gr. mere rase
4 linguri zahar
100 gr. nuci pisate
arome<br/><br/> Se pune pe foc o cratita cu laptele si zaharul.Se amesteca pana ce zaharul se topeste.Se stinge focul si se adauga untura,amestecam usor,pentru a putea lucra mai usor cu ea.Intr-un bol se pune faina cernuta,si amestecul lichid.Amestecam usor.Adaugam ouale si bicarbonatul stins cu o lingurita de otet.Amestecam pana ce formam o bila din aluat.Lasam deoparte aluatul.

Pe foc punem merele rase impreuna cu zaharul si ceva arome.Lasam sa se calesca putin.Aluatul in taiem dreptunghiuri si la mijloc punem umplutura,si putina nuca pisata.Indoim si pe margini presam cu o furculita pentru ca foile sa se lipeasca.Dam la cuptor pret de 40-45 minute la foc mediu spre mic.

Se decoreaza cu zahar pudra! <br/><br/>