Sos tartar ( varianta americana)

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Sos tartar ( varianta americana)

Mesajde pupi » 31/05/2010 02:37

3 linguri de maioneza foarte tare
1 castravete murat tocat foarte marunt
1 fir de ceapa verde tocat foarte marunt
patrunjel verde tocat
6-7 frunze de tarhon tocate marunt
1 lingura de otet de vin alb
2 lingurite de moare( zeama de castraveti)
sare, piper dupa gust


Se face maioneza dintr-un ou , ulei, sare si mustar.
Se pun intr-un castron 3 linguri cu varf din maioneza obtinuta . Restul componentelor se toaca marunt de tot( lichidele se pun separat ) si se pun peste maioneza, se amesteca bine apoi se adauga cele doua lichide si se amesteca din nou. Se drege de sare si piper , se acopera vasul cu capac sau folie alimentara si se da la frigider pentru a se intrepatrunde aromele.
Este un sos rece care se serveste alaturi de peste la gratar , la cuptor sau pane
Fişiere ataşate
015 somon cu sos tartar.jpg
015 somon cu sos tartar.jpg (161.92 KiB) Vizualizat de 2877 ori
011 somon cu sos tartar.jpg
011 somon cu sos tartar.jpg (111.44 KiB) Vizualizat de 2877 ori
010 somon cu sos tartar.jpg
010 somon cu sos tartar.jpg (175.04 KiB) Vizualizat de 2877 ori
011 somon cu sos tartar.jpg
011 somon cu sos tartar.jpg (22.32 KiB) Vizualizat de 2877 ori

Avatar utilizator
heidi71
Incepator
Mesaje: 253
Membru din: 07/09/2009 03:07
Localitate: romania

Mesajde heidi71 » 31/05/2010 08:07

Delicios !!!! :flower:

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 31/05/2010 08:50

reteta asta mi-a picat la fix!
ImagineImagineImagine

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 31/05/2010 11:46

E o nebunie de bun, eu nu pun tarhon si pun capere, in rest cam aceeasi reteta am si eu. :hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 01/06/2010 10:37

Alina , un sos simplu , si buuun ....o scapare rapida de la bucatarie.....ma bucur ca a picat la fix reteta :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 01/06/2010 10:37

Heidi , mersi :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 01/06/2010 10:39

Yafa, eu pun tarhon ca merge perfect la peste....cu capere nu am facut niciodata .....am sa incerc si asa ca si tine... :hug: ...mersi de idee :pup:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 01/06/2010 12:02

Foarte bun acest sos si noua ne place tare mult.
De cate ori am ocazia ( si nu uit !) il pregaresc, dar tot ca si Yafa, cu capere.
Acum...vine randul meu sa il fac cu tarhon, ca si tine !
Multumesc pentru reteta, Pupi !

:peace: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 02/06/2010 08:13

Mersi de reteta :pup: , ador acest sos :peace: cu siguranta am sa il fac :hug: :pup:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 02/06/2010 09:52

Dana :hug: :pup: ,mersi


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator