Sorbet de pepene galben

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Sorbet de pepene galben

Mesajde yafa » 18/06/2010 02:49

Pe caldura sau doar asa de pofta, este minunat.

Ingrediente:

1 pepene galben micut( 400-500g)
2 albusuri( ~110g)
6 linguri de zahar
vanilie sau zahar vanilat
1 lingurita de zeama de lamaie
1 praf de sare

Prepararea:

Taiam pepenele si scoatem miezul, il taiam in bucatele marunte. Sfaramam cu ajutorul unui mixer plonjor pana ce ajunge ca un pure mai lung.
Batem ouale spuma cu 1 lingura de zahar, sare si zeama de lamaie, incorporam si restul de zahar si lasam sa se ajunga la un rezultat aproape de compozitia de bezele. Coboram viteza mixerului si varsam deasupra albuselor piureul de pepene. Amestecam bine.

Daca folosim o masina de inghetata pregatim bacul lasandu-l o noapte la congelator. Cand compozitia este gata scoatem bacul de la congelator si asamblam masina, o aprindem, cum incepe sa mearga varsam compozitia albus pepene. Asteptam 40 de minute supraveghem din cand in cand. Servim sau depunem intr-un vas special pentru congelator, se pastreaza cateva zile.

Daca nu avem masina de inghetata, varsam compozitia intr-un vas pt congelator sau o forma de silicon acoperind cu un film alimentar. Amestecam din 30 in 30 de minute ca sorbetul sa se prinda fara ace. Inainte de a servi retragem sorbetul de la frigider cam 5-8 minute in prealabil.

Pofta buna!
Fişiere ataşate
P1040078.JPG
P1040078.JPG (37.36 KiB) Vizualizat de 3346 ori
P1040080c.jpg
P1040080c.jpg (40.24 KiB) Vizualizat de 3346 ori
P1040069.JPG
P1040069.JPG (39.27 KiB) Vizualizat de 3362 ori
P1040063.JPG
P1040063.JPG (43.8 KiB) Vizualizat de 3362 ori
P1040058.JPG
P1040058.JPG (48.69 KiB) Vizualizat de 3362 ori
P1040057.JPG
P1040057.JPG (47.96 KiB) Vizualizat de 3362 ori
P1040055.JPG
P1040055.JPG (64.83 KiB) Vizualizat de 3362 ori
P1040052.JPG
P1040052.JPG (45.54 KiB) Vizualizat de 3362 ori
P1040051.JPG
P1040051.JPG (55.27 KiB) Vizualizat de 3362 ori
P1040050.JPG
P1040050.JPG (53.72 KiB) Vizualizat de 3362 ori
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 18/06/2010 03:35

Ce spumos si aromat...yamy, yammmy !

=D> =D> =D>
Felicitari !

Tocmai bun pe aceste calduri care au dat navala peste noi, fara sa ne intrebe daca vrem acest lucru...offf !

:hug: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 18/06/2010 10:03

Nu cred ca am mancat vreodata asa ceva, asa ca tre sa-l prepar cat mai repede mai ales ca acum mi-ai facut pofta de pepene galben.
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 18/06/2010 10:50

Asa, la masina, fac si eu fel de fel de sorbeturi....sant super faine pe caldurile verii....sant ani de zile de cand nu am mai mancat sorbet de pepene galben....trebuie sa il fac si eu , e un deliciu ....mai ales ca mie imi place pepenele :buuun:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 19/06/2010 04:01

Arata foarte bine :buuun: , iar pepenele galben imi place foarte mult =D> =D> =D>
Reteta salvata :wink:(dar nu o gasesc in cartea de bucate, nu ai adaugato :?: )
Imi place sa gatesc...
Imagine

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 20/06/2010 09:58

lucia_bp scrie:Ce spumos si aromat...yamy, yammmy !

=D> =D> =D>
Felicitari !

Tocmai bun pe aceste calduri care au dat navala peste noi, fara sa ne intrebe daca vrem acest lucru...offf !

:hug: :flower:


Multumesc mult Lucia, intr-adevar e aromat si tare bunut. Sa stii ca eu sufar dupa calduri, aici e inca rece. Abia astept sa vin. :hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 20/06/2010 09:59

alinaraluca2000 scrie:Nu cred ca am mancat vreodata asa ceva, asa ca tre sa-l prepar cat mai repede mai ales ca acum mi-ai facut pofta de pepene galben.



Alinuta, multumesc, e aromat si daca iti place pepenele sigur iti va fi pe plac. :hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 20/06/2010 10:01

pupi scrie:Asa, la masina, fac si eu fel de fel de sorbeturi....sant super faine pe caldurile verii....sant ani de zile de cand nu am mai mancat sorbet de pepene galben....trebuie sa il fac si eu , e un deliciu ....mai ales ca mie imi place pepenele :buuun:



Sunt convinsa ca sorbeturile tale sunt minunate, asta de pepene este unul din preferatele mele. Multumesc mult :hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 20/06/2010 10:02

d_dana_a scrie:Arata foarte bine :buuun: , iar pepenele galben imi place foarte mult =D> =D> =D>
Reteta salvata :wink:(dar nu o gasesc in cartea de bucate, nu ai adaugato :?: )


Multumesc mult Danuta, ma bucur ca-ti place, ai dreptate nu am avut timp sa-l trec dar o fac sigur.
:hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
epurasha
Bucatar in devenire
Mesaje: 324
Membru din: 23/09/2009 06:38

Mesajde epurasha » 14/07/2010 02:58

cat de bun trebuie sa fie, imi ploua in gura efectiv!!! :buuun: :buuun: :buuun:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 36 vizitatori