Snitel de pui cu garnitura din ciuperci si couscous

lucia_bp · Mesajde **lucia_bp** » 03/07/2016 07:08

Ingrediente

Pentru garnitura
-500 g ciuperci proaspete, taiate felii / cuburi
-1 ceapa, tocata marunt
-1 legatura de usturoi verde, taiat rondele / 2-4 catei de usturoi, zdrobiti
-1 ardei rosu, taiat cubulete
-1 ardei galben, taiat cubulete, optional
-sare
-piper, proaspat macinat
-boia dulce
-ulei de masline
-1 ceasca de vin alb
-4 cani supa de legume sau apa
-500 g de couscous fin
-1 legatura de patrunjel verde / marar, tocata marunt
-1 lingura unt, taiat cubulete

Pentru snitele
-400 g piept de pui, taiat felii
-sare
-piper, proaspat macinat
-60 g orez ( basmati, arborio, etc)
-1 ou
-coaja rasa de la Â˝ lamaie
-faina
-ulei, pentru prajit

Preparare

Pentru garnitura
Puneti intr-un vas termorezistent ciupercile, ceapa, usturoiul si ardeiul.
Condimentati cu sare, piper si boia, dupa gust. Amestecati.
Stropiti cu ulei, adaugati vinul si 1 cana supa de legume / apa.
Dati la cuptorul incins, pentru cca 45 min, la 190 grade sau pana ce legumele sunt facute.
Puneti si restul de supa / apa fierbinte, dati din nou la cuptor si lasati pana ce incepe sa fiarba.
Stingeti flacara, adaugati couscous-ul, amestecati si dati din nou la cuptor pana ce couscous-ul este facut si a absorbit aproape toata supa.
Potriviti gustul de sare si piper, aromati cu patrunjel / marar tocat, presarati cu untul taiat cubulete si omogenizati.
Lasati in cuptor pana ce este absorbit tot lichidul.

Pentru snitele
Condimentati feliile de carne cu sare si piper, dupa gust. Lasati in asteptare.
Fierbeti orezul in apa sarata, conform cu instructiunile de pe ambalaj si cand este facut ( fara ca apa sa fi scazut de tot), transferati-l impreuna cu lichidul ramas, intr-un bol.
Pasati orezul cu blenderul vertical pana devine o pasta omogena, apoi lasati la racit.
Adaugati oul, coaja rasa de lamaie, condimentati cu sare si piper dupa gust si omogenizati.
Treceti carnea prin faina, apoi prin piureul de orez, avand grija ca fiecare bucata sa fie invelita in strat gros si de jur imprejur de pasta de orez.
Prajiti in baie de ulei incins, la foc potrivit, pana ce carnea este facuta si crusta se rumeneste frumos, pe ambele parti.
Scoateti pe servetele absorbante pentru a indeparta surplusul de ulei.
Pastrati la cald.

Serviti snitelele alaturi de garnitura si de salata preferata.

mikirafaela · Mesajde **mikirafaela** » 03/07/2016 10:44

Waw

, ce combinatie buuuuna si satioasa :buuun:

!

felicia1 · Mesajde **felicia1** » 03/07/2016 10:57

UN PREPARAT GROZAV ! SE PRETEAZA PENTRU UN PRANZ IN FAMILIE !

lucia_bp · Mesajde **lucia_bp** » 03/07/2016 12:38

mikirafaela scrie:Waw , ce combinatie buuuuna si satioasa !

Intr-adevar :peace:

Aceste snitele le-am mai pregatit si cu alta ocazie si ne-au placut tare mult :roll:

Asa ca ieri le-am repetat, dar intr-o alta combinatie, chiar foarte satioasa, asa cum ai remarcat si tu. Am mai servit doar niste fructe.

:hug:

bianka95 · Mesajde **bianka95** » 03/07/2016 12:41

Combinatia mea preferata !! Snitele, ciuperci si cus cus :love:

viorela1 · Mesajde **viorela1** » 03/07/2016 12:55

Delicios ! =D>

lucia_bp · Mesajde **lucia_bp** » 03/07/2016 01:44

felicia1 scrie:UN PREPARAT GROZAV ! SE PRETEAZA PENTRU UN PRANZ IN FAMILIE !

Ai dreptate...l-am servit cu multa placere si ne-am bucurat de el, atat eu cat si toti membrii familiei. Multumesc :pup:

mara05 · Mesajde **mara05** » 03/07/2016 02:03

De retinut ideea si reteta. Ce interesante sunt aceste snitele :!:

Felicitari :!:

micael · Mesajde **micael** » 03/07/2016 05:43

lucia_bp · Mesajde **lucia_bp** » 03/07/2016 05:48

viorela1 scrie:Delicios !

Multumesc

Snitel de pui cu garnitura din ciuperci si couscous

Snitel de pui cu garnitura din ciuperci si couscous

Ar trebui sa scrieti o carte cu retete :)

Cine este conectat