Sarmalute cu pasat si carne de porc

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
mimmi
Incepator
Mesaje: 108
Membru din: 31/03/2010 12:44
Localitate: Cluj
Contact:

Sarmalute cu pasat si carne de porc

Mesajde mimmi » 14/11/2015 03:47

2 verze
1 kg carne de porc (pulpa de porc)
1 kg pasat
1 kg ceapa
cimbru
marar
condimente pentru sarmale
0.5 l bulion
kaizer si slaninuta
ulei sare
costita <br/><br/> Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in ulei.Se taie cubulete kaizerul si slanina si se adauga la ceapa.Carnea se taie cubulete.Pasatul se spala bine in mai multe ape, pana ramane curat. Se adauga langa ceapa, carnea, pasatul si 1 pahar de apa si se lasa la fiert pana scade apa, dar se mesteca intr-una in cratita .Se condimenteaza cu cimbru si marar taiat marunt si condiment de sarmale, eventual sare, deoarece pasatul este mai dulce.
Varza se spala, i se scoate cotorul, dupa care se pune la oparit intr-o oala cu apa. Cand este totul pregatit, incepem sa impaturam sarmalele. Intr-o oala incapatoare se pune prima data cimbru se marar, peste care se aseaza frunze de varza, incat sa fie totul acoperit.Se aseaza un rand de sarmale, un rand de costita taiata bucati si din nou sarmale.Pe deasupra se pune varza ramasa si taiata marunt.Se adauga bulionul (sucul de rosii) si se completeaza cu apa calda pana se acopera sarmalele, dupa care se dau la foc incet. Se servesc cu smantana din belsug. <br/><br/>
Fişiere ataşate
Sarmalute cu pasat si carne de porc-sarmale cu pasat.jpg
Sarmalute cu pasat si carne de porc-sarmale cu pasat.jpg (53.63 KiB) Vizualizat de 815 ori
Sarmalute cu pasat si carne de porc-DSCN78111-575x324.jpg
Sarmalute cu pasat si carne de porc-DSCN78111-575x324.jpg (41.61 KiB) Vizualizat de 815 ori
Sarmalute cu pasat si carne de porc-DSCN78192-575x324.jpg
Sarmalute cu pasat si carne de porc-DSCN78192-575x324.jpg (44.15 KiB) Vizualizat de 815 ori

Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 10 vizitatori