Sarlota picanta cu fructe

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

lina
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 17/08/2013 09:19

Sarlota picanta cu fructe

Mesajde lina » 19/06/2018 12:57

20 piscoturi de sampanie
100 g ciocolata cu chili
200 g ciocolata cu lapte
4 oua
125 g unt
100 g zahar
250 ml frisca lichida
2 linguri apa
500 g caise pregatite compot
100 g ciocolata neagra
Se topesc cele trei ciocolate, doua cu lapte si una cu chili intr-un vas pe bain-marie impreuna cu unt, se amesteca bine la final, apoi se lasa deoparte.
Intr-un vas, tot pe bain marie, se freaca galbenusurile cu zahar si 2 linguri apa, dupa ce a rezultat o compozitie spumoasa, se amesteca cu ciocolata si dupa omogenizare, se lasa sa se raceasca foarte bine, apoi se amesteca usor cu frisca batuta.
Caisele spalate, desfacute, se pun intr-un vas pe foc impreuna cu zahar dupa gust, doar cateva minute, apoi se scot usor cu o spumiera.
Intr-o forma rotunda se pun pe fund si pe margini piscoturi inmuiate in zeama de la caise rece, acoperind si locurile libere cu bucati mici, se rastoarna jumatate din crema, deasupra se pun caise, se acopera cu restul de crema, se niveleaza suprafata, se acopera cu piscoturi trecute prin compot, se pune o farfurie deasupra direct peste piscoturi si se lasa la frigider cel putin 6 ore, dar ideal ar fi pana a doua zi, cand se scoate farfuria, se pune un platou deasupra si se rastoarna cu atentie.
Se topeste ciocolata neagra impreuna cu 1 lingura frisca lichida sau lapte tot pe bain marie, se amesteca energic pentru omogenizare, apoi se toarna peste sarlota si se orneaza cu caise, se taie si se serveste.
Pregatind aceasta sarlota, am riscat adaugand ciocolata cu chili, dar nu mi-a parut rau pentru ca gustul a fost unul waw!
Fiind amestecata cu cele doua ciocolate cu lapte, s-a mai atenuat gustul de picant si in final a fost foarte bun si deosebit!
Fişiere ataşate
20180305-081554.jpg
20180305-081554.jpg (375.39 KiB) Vizualizat de 323 ori
20180305-080144-001.jpg
20180305-080144-001.jpg (392.85 KiB) Vizualizat de 323 ori
20180305-075452-001.jpg
20180305-075452-001.jpg (338.45 KiB) Vizualizat de 323 ori
20180304-122709-001.jpg
20180304-122709-001.jpg (321.52 KiB) Vizualizat de 323 ori
20180304-122044-001.jpg
20180304-122044-001.jpg (385.57 KiB) Vizualizat de 323 ori
20180305-081744-001.jpg
20180305-081744-001.jpg (504.6 KiB) Vizualizat de 323 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 10 vizitatori