Salata de Paste cu Legume

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
furnicuti
Incepator
Mesaje: 58
Membru din: 23/03/2010 06:15
Localitate: Bucuresti
Contact:

Salata de Paste cu Legume

Mesajde furnicuti » 27/05/2010 06:15

O salata consistenta, potrivita pentru un pranz usor si plin de energie.

Pentru 2 - 3 portii avem nevoie de:

200 g taitei lati
300 g broccoli
100 g mazare (am folosit congelata)
3 fire ceapa verde
3 fire usturoi verde
1 ardei iute
2 rosii potrivite
3 linguri sos soia
3 linguri ulei de masline
1 lingurita ghimbir (ras sau praf)
2 linguri seminte de dovleac

Punem la foc 2 oale cu apa si sare, in una vom fierbe pastele, conform cu instructiunile de pe ambalaj, iar in cealalta vom opari broccoli si mazarea pentru 2 - 3 minute maxim.
Pentru dressing amestecam sosul de soia, sucul de lamaie, uleiul, ghimbirul si usturoiul tocat marunt. Salata va fi destul de picanta cu un ardei iute, asa ca puneti doar cateva rondele daca nu va place prea condimentat. Nu este nevoie sa punem sare, deoarece sosul de soia este suficient de sarat.
Dupa ce au fiert pastele, le trecem printr-un jet de apa rece si le lasam putin sa se scurga. Punem legumele fierte, ardeiul iute tocat marunt, rosiile si ceapa verde intr-un bol incapator. Deasupra punem dressingul, omogenizam si putem servi salata atat calda, cat si rece.
Ornam cu seminte de dovleac.
Fişiere ataşate
IMG2.jpg
IMG2.jpg (139.2 KiB) Vizualizat de 2681 ori
IMG6.jpg
IMG6.jpg (134.29 KiB) Vizualizat de 2681 ori
IMG1.jpg
IMG1.jpg (137.79 KiB) Vizualizat de 2681 ori
Ultima oară modificat 25/06/2010 03:08 de către furnicuti, modificat de 2 ori în total.

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 27/05/2010 06:22

Harnicuti furnicutii astia Dom'le ;), trebuie sa fie tare buna. :hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 27/05/2010 11:29

Mmmm :buuun: arata foarte bine, combinatia este interesanta :wink: merita incercata...
=D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 28/05/2010 05:17

Iata ce ar spune un ardelean neaos:
" Eu nu ma satur cu asa ceva !
Apoi, noi astia din Ardeal, daca nu mancam ceva mai consistent, nu ne saturam si cred ca am muri de foame cu asa ceva.
:buuun: :buuun: :buuun: bun... bun... dar o bucata de slana ( slanina) langa aceste finesuri se poate manca ??? "
:rugaciune: :rugaciune: :rugaciune:
Ia-o ca pe o gluma !

Pastele cu legume sunt foarte bune si se pot servi ca un pranz usor si elegant.
=D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:
Pe mine personal nu trebuie sa ma inviti de doua ori !
Imi place combinatia- buna si sanatoasa !
:hug: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
heidi71
Incepator
Mesaje: 253
Membru din: 07/09/2009 03:07
Localitate: romania

Mesajde heidi71 » 28/05/2010 07:09

Foarte frumos colorata ...toata primavara e in farfurie !!!!! :flower:

Avatar utilizator
furnicuti
Incepator
Mesaje: 58
Membru din: 23/03/2010 06:15
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde furnicuti » 31/05/2010 03:04

Yafa: multumesc mult pentru apreciere :hug: :flower:
Dana: multumesc, sa-mi spui cum ti se pare, daca incerci :hug:
Lucia: esti foarte draguta, mi-ai amintit de cum m-am luptat sa-l convig pe furnicut ca salata poate fi un fel de mancare, nu doar garnitura la friptura :))) :hug:
Heidi: multumesc :) :hug:


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator