Salata cu pui, rosii cherry si parmezan

Bucataria este o enigma pentru voi, dar sunt totusi cateva mancaruri care va reusesc neconditionat? Sau sunteti expert(a) in ale bucatariei, dar timpul va forteaza sa va limitati la mancaruri gatite usor si rapid? Veniti in ajutorul celor ca voi prezentand aici reusitele voastre rapide.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
admin
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 332
Membru din: 23/06/2005 02:13

Salata cu pui, rosii cherry si parmezan

Mesajde admin » 17/06/2015 05:35

(timp de pregatire 10 min, complexitate redusa)

Ingrediente:
(2 portii)
Rosii cherry – 100 g (sau rosii normale)
Salata creata – 1 buc.
Piept de pui – 200 g
Parmezan – 50 g
Ceapa rosie – 2 buc
Paine prajita – 4 felii
Sare, piper
Pentru dressing de usturoi si rosii coapte:
Rosii – 2 buc.
Usturoi – 4 catei
Zeama de lamaie – 1 lingurita
Zahar – 1 varf de cutit
Ulei – 25 ml + 20 ml pentru pui
Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare:

Taiati rosiile cherry in 4 si adaugati-le intr-un bol incapator;
Rupeti salata creata si adaugati-o si pe aceasta in bol;
Radeti parmezanul si adaugati-l in bol;
Taiati ceapa rosie rondele si puneti-o peste parmezan;
Coaceti rosiile si usturoiul pe o plita sau in cuptor;
Scoateti pielita rosiilor si blendati-le;
Zdrobiti usturoiul intr-un mojar, adaugand sare si ulei (cca 25 ml) treptat;
Frecati bine in mojar pana obtineti o emulsie in care adaugati tot treptat rosiile blendate;
Taiati puiul cubulete sau fasii subtiri;
Ungeti puiul cu ulei, asezonati-l cu sare si piper si pregatiti-l pe gratar (il puteti si praji daca va este mai usor);
Cand s-a mai racit (dar nu in totalitate) adaugati puiul peste restul ingredientelor din bol;
Adaugati dressing-ul peste ingredientele din bol, apoi zaharul si amestecati bine;
Prajiti painea, taiati-o bastonase si serviti impreuna cu salata;
Asezonati cu sare daca mai este cazul.

Pofta buna !
Fişiere ataşate
salata_cu_pui_rosii_cherry_si_parmezan_1.jpg
salata_cu_pui_rosii_cherry_si_parmezan_1.jpg (241.58 KiB) Vizualizat de 1191 ori
salata_cu_pui_rosii_cherry_si_parmezan_4.jpg
salata_cu_pui_rosii_cherry_si_parmezan_4.jpg (270.81 KiB) Vizualizat de 1191 ori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 17/06/2015 06:47

:master: :master: :master: :master: :master:
...minunata :buuun: :buuun: :buuun:
Imi place sa gatesc...
Imagine


Înapoi la “Usor de gatit”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator