Salata cu dressing de smeura

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Salata cu dressing de smeura

Mesajde pupi » 26/07/2011 11:05

Asa cum am mai spus pe undeva, smeura este pe trecute....pe ultima suta de metri mai profit putin de aroma ei de neanlocuit si de frumusetea ei , ca pana la anul pe vremea asta nu mai mananc :(
Am cules niste salata din gradina, smeura a cules-o ala mic asa ca pentru gratarul avut duminica am avut si una din salatele mele preferate :D :buuun:


Am folosit:

3 linguri de otet cu tarhon
3 linguri ulei vegetal( am pus de masline)
1 lingura de ceapa verde tocata fin de tot
3 lingurite de miere
1 lingurita de mustar Dijon( eu am pus mustar cu hrean)
praf de sare
3 cani de smeura
300-400 gr resturi de gratar de pui sau de friptura de pui/curcan
salata verde
un pumn de fulgi de migdale sau nucu tocate pentru decor.



Intr-un castron se combina otetul, uleiul,ceapa, mierea, mustarul si sarea.
Se amesteca toate foarte bine si se adauga circa 1/3 din cantitatea de smeura. Se amesteca bine avand grija sa zdrobim bine de tot fructele. In alt vas se pune puiul taiat fasii si aproximativ jumatate din cantitatea de dressing si se amesteca bine ca sa se acopere puiul peste tot cu sosul..
Se pune salata intr-un castron larg, punem puiul cu sos deasupra si restul de smeura , amestecam usor ca sa nu zdrobim fructele. Se presara deasupra fulgi de migdale .
Dressingul ramas se pune intr-o sosiera si se serveste separat la masa, cine doreste mai mult dresing adauga in farfurie.
Fişiere ataşate
040 salata cu sos de smeura.jpg
040 salata cu sos de smeura.jpg (81.82 KiB) Vizualizat de 1912 ori
008 salata cu sos de smeura.jpg
008 salata cu sos de smeura.jpg (102.01 KiB) Vizualizat de 1912 ori
007 salata cu sos de smeura.jpg
007 salata cu sos de smeura.jpg (93.39 KiB) Vizualizat de 1912 ori
006 salata cu sos de smeura.jpg
006 salata cu sos de smeura.jpg (91.51 KiB) Vizualizat de 1912 ori
005 salata cu sos de smeura.jpg
005 salata cu sos de smeura.jpg (65.86 KiB) Vizualizat de 1912 ori
003 salata cu sos de smeura.jpg
003 salata cu sos de smeura.jpg (77.7 KiB) Vizualizat de 1912 ori
002 salata cu sos de smeura.jpg
002 salata cu sos de smeura.jpg (111.48 KiB) Vizualizat de 1912 ori
040 salata cu sos de smeura.jpg
040 salata cu sos de smeura.jpg (81.82 KiB) Vizualizat de 1912 ori

Avatar utilizator
dubi_07
Bucatar in devenire
Mesaje: 468
Membru din: 10/02/2011 09:59
Localitate: Germania

Mesajde dubi_07 » 26/07/2011 11:21

asta trebuie sa fie ceva deosebit.. n-am auzit, n-am vazut :shock:
dar nu e tarziu...
incerc sa-mi imaginez ce gust are... zmeura nu e tocmai dulce.. e mai mult acrisoara...
:?: :?: :?: :o :o :o

oricum.. ideea e ca imi ploua in gura :buuun: deci musai tre' sa fie bun!
=D> =D>
În viață nu contează unde te afli, ci pe cine ai alături
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 27/07/2011 07:15

O combinatie inedita =D> =D> =D> carne...fructe aromate... :master: :master: :master:

Ce gust minunat a trebuit sa aiba :buuun: :buuun: :buuun:
Am si eu zmeura in gradina...chiar ca este pe trecute, dar se mai face.

Multumesc pentru reteta :!:

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/07/2011 07:14

dubi_07, dressing-ul asta este ceva mai aparte....aici sant o gramada de dressing-uri de cumparat pline de E-uri si de tot ce trebuie ca sa te faca dependent de ele....am gasit acuma vreo un an si ceva pe un site pe internet prepararea sosului in casa....l=am incercat si de atunci il prepar de cate ori am ocazia.....Idea este ca smeura putin acrisoara cum este in combinatie cu mierea se indulceste si da salatei si carnii un gust aparte.....imi place sa mai pun dressing si in farfurie.....gustul asta de smeura ma inebuneste nu alta :buuun: :buuun: :buuun: :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/07/2011 07:17

Lucia, mie imi place sa pun carne ramasa de la friptura ca are un gust mai bun decat cea preparata la gratar si salata o aleg special pentru dressingul asta ....o salata cu frunze mai carnoase, mai aromata....adaug ceva mai multa miere si ii tai in felul asta acreala smeurei....daca ai ocazia , incearca :hug: :pup:

Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 28/07/2011 08:51

Deci asa arata!!!! :buuun: :buuun: :buuun: Zmeura pentru mine e cel mai minunat fruct,nu exista altul mai bun,din pacate e putina si ce culeg de la mama din gradina o mananc direct,dar candva voi incerca reteta,creed ca e minunata! :master:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/07/2011 10:00

Asa facem si noi cand culegem smeura....inainte in burtica si apoi in farfurie .... :D ce ramane.Cand ai sa ai ocazia sa incerci, poate are sa iti placa :hug:

ananikita
Incepator
Mesaje: 18
Membru din: 04/08/2011 09:06

Mesajde ananikita » 05/08/2011 04:00

asta e ceva deosebit, merita incercat


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori