Rulada marmorata de cafea

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Rulada marmorata de cafea

Mesajde anisoara67 » 05/01/2018 08:04

Rulada marmorata de cafea
DSC08947.JPG
DSC08947.JPG (846.17 KiB) Vizualizat de 152 ori

Ingrediente;
aluat;5 oua,125 g zahar,10 g praf de copt,75 g faina ,50 g amidon,2 linguri cafea solubila,2 linguri pudra de roscove,un praf de sare
umplutura;250 ml frisca
decor;cateva tablete de ciocolata alba ,100 g miez de nuca prajit si maruntit
preparare;
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana obtinem o crema care curge in fir neintrerupt.Se adauga alternativ faina si amidonul,amestecate in prealabil si cernute.
Se incorporeaza si albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.La final se adauga cafeaua solubila si pudra de roscove si se amesteca superficial apoi se toarna in tava tapetata cu hartie,se coace cca 20 minute apoi se desface cu lama unui cutit de pe hartie,se lasa sa se raceasca apoi se intoarce cu partea coapta pe hartie,in sus.Aceasta se unge cu frisca batuta si intarita apoi o rulam cu ajutorul hartiei si se lasa la rece de pe o zi pe alta.Se topesc cateva tablete de ciocolata alba ,se intinde deasupra ruladei si se presara deasupra miez de nuca maruntit.Se mai lasa la frigider cca 10 minute apoi se poate felia.[attachment=



DSC08818.JPG
DSC08818.JPG (628.47 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08819.JPG
DSC08819.JPG (676.68 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08820.JPG
DSC08820.JPG (640.44 KiB) Vizualizat de 152 ori
[
DSC08828.JPG
DSC08828.JPG (524.45 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08828.JPG
DSC08828.JPG (524.45 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08843.JPG
DSC08843.JPG (704.71 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08843.JPG
DSC08843.JPG (704.71 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08912.JPG
DSC08912.JPG (847.67 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08935.JPG
DSC08935.JPG (738.47 KiB) Vizualizat de 152 ori
DSC08956.JPG
DSC08956.JPG (810.82 KiB) Vizualizat de 152 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 8 vizitatori