Rulada de muschi de porc la cuptor

Cunoasteti retete culinare atat de bune incat va aduc prietenii in casa la fiecare Paste sau Craciun? Sunteti rugati sa gatiti mancaruri speciale pentru aniversarile altora sau alte ocazii? Descrieti aici mancarurile care fac sarbatorile voastre mai speciale decat ale altora.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Rulada de muschi de porc la cuptor

Mesajde d_dana_a » 06/02/2015 09:51

Va servesc cu ceva aspectuos si gustos ;)

Ingrediente:

-un muschi de porc
-150 gr sunca taranesc afumat
-350 gr ciuperci champignon
-2 oua
-150 gr cascaval mai moale
-oregano,rozmarin,condimente pentru carnea de porc,piper boabe si sare se pun dupa gustul fiecaruia
-250 ml ulei
-100 ml vin
-5 catei usturoi
-ardei gras
-apa

Mod preparare:

Muschiul de porc se curata bine de grasime,dupa care se taie incet cu un cutit ascutit precum am desface o rulada,de la exterior spre interior.Se bate bine cu ciocanul de snitele,dupa care se condimenteaza dupa gust cu sare,rozmarin,oregano si condiment pentru carnea de porc.Feliile de sunca se aseaza pe mijlocul muschiului.
Ouale se amesteca bine cu 100 gr cascaval ras ,sare ,vegeta si piper.Din aceasta compozitie se face o omleta care se pune peste sunca .
Ciupercile se taie marunt si se calesc in putin ulei,dupa care se pune usturoiul zdrobit si se condimenteaza dupa gust.Se mai lasa putin, si se strecoara de ulei,urmand sa fie puse peste omleta.
Dupa ce au fost adaugate si ciupercile muschiul se ruleaza incet si se leaga cu ata.Se aseaza in tava si se condimenteaza cu condiment pentru carnea de porc si rozmarin.In tava langa muschi se pune ardeiul taiat julien ,vinul ,uleiul si apa care sa il cuprinda pana la jumatate.Pentru aproximativ 20 minute tava va sta la cuptor acoperita cu folie de aluminiu ,dupa care se da jos si se lasa sa se coaca la foc potrivit.Cand este gata se da ata jos si se rade restul de cascaval cu care se presara rulada.Se mai lasa la cuptor rulada pana ce cascavalul se topeste.
Se serveste calda taiata in felii potrivie langa garnitura dorita .
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_1.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_1.jpg (88.51 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_2.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_2.jpg (71.46 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_3.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_3.jpg (72.57 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_4.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_4.jpg (100.23 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_5.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_5.jpg (87.86 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_6.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_6.jpg (63.18 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_7.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_7.jpg (65.64 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_8.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_8.jpg (82.31 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_9.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_9.jpg (78.7 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_10.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_10.jpg (91.04 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_11.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_11.jpg (92.22 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_12.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_12.jpg (93.65 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_13.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_13.jpg (100.98 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_14.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_14.jpg (101.77 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_15.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_15.jpg (108.05 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_16.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_16.jpg (72.12 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_17.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_17.jpg (52.67 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_18.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_18.jpg (75.31 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_19.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_19.jpg (88.15 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_20.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_20.jpg (85.76 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_21.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_21.jpg (84.9 KiB) Vizualizat de 6356 ori
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_22.jpg
rulada_de_muschi_de_porc_la_cuptor_22.jpg (84.08 KiB) Vizualizat de 6356 ori
Ultima oară modificat 02/03/2015 12:41 de către d_dana_a, modificat 1 dată în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 06/02/2015 10:01

Ce bunatate... :buuun:

=D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 07/02/2015 09:33

Da, grozava reteta =D> =D> =D> si ce combinatie de aromeeee :party: :party: :party: sa tot mananci intr-o veselie :party:

Dana, :master: :master: :master: :flower: :flower: :flower:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 07/02/2015 02:56

Dana, foarte bun! =D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:
MIKI

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 02/03/2015 12:16

Danieluta scrie:Ce bunatate... :buuun:

=D> :hug: :flower:

Multumesc :hug: :pup: :love: ...intradevar a fost foarte buna :peace:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 02/03/2015 12:17

lucia_bp scrie:Da, grozava reteta =D> =D> =D> si ce combinatie de aromeeee :party: :party: :party: sa tot mananci intr-o veselie :party:

Dana, :master: :master: :master: :flower: :flower: :flower:

:hug: :hug: :hug:

Multumesc :hug: :pup: :love: ...a fost foarte buna si foarte consistenta :peace:
:flower: :flower: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 02/03/2015 12:18

mikirafaela scrie:Dana, foarte bun! =D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:

Multumesc :hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 02/03/2015 07:58

Sunt sigura ca a fost delicios! Arata exceptional (imi place ca ai pregatit garnitura de cartofi). Vorba Luciei... sa tot mananci intr-o veselie... :buuun: Felicitari Danuta! =D> =D> =D>

:hug: :pup: :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 05/03/2015 01:44

antoniah scrie:Sunt sigura ca a fost delicios! Arata exceptional (imi place ca ai pregatit garnitura de cartofi). Vorba Luciei... sa tot mananci intr-o veselie... :buuun: Felicitari Danuta! =D> =D> =D>

:hug: :pup: :flower: :flower: :flower:

Multumesc :hug: :pup: :love: ...intradevar a fost foarte buna :wink:
Imi place sa gatesc...

Imagine

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 08/03/2015 12:56

Danuta esti o bucatareasa desavarsita. Rulada ta atrage pana si pe cel mai nefidel mancator de carne. Mi-nu-na-ta!
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com


Înapoi la “Retete pentru sarbatori”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori