Prepelite marinate,la cuptor

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Prepelite marinate,la cuptor

Mesajde anisoara67 » 05/01/2018 09:58

Prepelite marinate,la cuptor
DSC08761.JPG
DSC08761.JPG (865.58 KiB) Vizualizat de 304 ori

Ingrediente;3 bucati prepelite
marinata;1 pahar de vin roze,1/2 pahar apa,150 ml ulei de masline,3-4 catei de usturoi,cateva boabe de piper negru,sare,3-4 foi de dafin,2 cregute de busuioc verde.
garnitura;varza de Bruxelles,amestec de legume,sare piper,ulei de masline.
Preparare;Se amesteca ingredientele pentru marinata apoi se toarna intr-o tavita in care am asezat prepelitele.Tavita sa fie mai inalta si mai mica astfel incat marinata sa acopere prepelitele.Se acopera cu capac sau folie si se lasa in frigider se seara pana a 2 zi.
Se scurge cam jumatate din marinata intr-un pahar apoi se acopera tavita cu o folie de aluminiu si se da la cuptor cca 50-60 de minute pana se inmoaie bine carnea.
Legumele se fierb cca 10 mute in apa clocotita cu sare apoi se scurg si se trec sub jet de apa rece.Se scurg bine si se pun intr-o tava,se stropesc cu ulei de masline,se presara sare,piper,se aseaza si prepelitele scoase din tavita in care s-au inmuiat la cuptor si se mai dau cca 15 minute,pan ce prepelitele se rumenesc alaturi de legume.
DSC08626.JPG
DSC08626.JPG (682.05 KiB) Vizualizat de 304 ori
DSC08630.JPG
DSC08630.JPG (715.57 KiB) Vizualizat de 304 ori
DSC08629.JPG
DSC08629.JPG (639.71 KiB) Vizualizat de 304 ori
DSC08636.JPG
DSC08636.JPG (655.23 KiB) Vizualizat de 304 ori
DSC08632.JPG
DSC08632.JPG (654.07 KiB) Vizualizat de 304 ori
DSC08641.JPG
DSC08641.JPG (812.25 KiB) Vizualizat de 304 ori
DSC08762.JPG
DSC08762.JPG (853.04 KiB) Vizualizat de 304 ori
DSC08779.JPG
DSC08779.JPG (751.75 KiB) Vizualizat de 304 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori