Prajitura steluta cu gem de gutui

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
abetina
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 08:04

Prajitura steluta cu gem de gutui

Mesajde abetina » 06/11/2018 11:42

4 linguri untura
2 oua
250 ml lapte dulce
1 plic praf de copt
750 gr faina de grau
praf de sare
1 esenta de rom
1 kg gem de gutui
Mai intai, se pun intr-un vas untura rece, ouale de la frigider, laptele dulce, fiert si racit tot de la frigider, se adauga esenta de rom, praful de copt stins cu putin otet de mere si faina si se framanta un aluat suficient de tare. Daca la prima impresie, se lipeste aluatul de maini, prin framantare aluatul se va desprinde usor si va deveni usor de lucrat. Se da aluatul la frigider pentru circa jumatate de ora dupa care se poate prelucra.

Se scoate aluatul de la frigider, se imparte in patru bucati egalem, se intind foi rotunde, se pune in tava mare de la aragaz hartie de copt, se presara putina faina de grau si se asaza o foaie de aluat, foile de aluat se fac rotunde si se decupeaza cu ajutorul unui vas rotund si a unui cutit. Peste prima foaie se adauga gem de gutui, se intinde cu spatula, se mai pune o foaie de aluat, inca un strat de gem, alta foaie si inca un strat de gem, la final se pune ultima foaie de aluat.

Pe mijlocul foilor se pune o cana sau un pahar cu gura in jos si se taie foile de la mijloc spre margini, la inceput se taie in patru, apoi inca in patru si tot asa pana ajungem la 16 bucati. Se prind cu mana doua fasaii si se rasucesc din interior spre exterior si se prind la capete, se face la fel cu toate fasiile pana se obtine o prajitura in forma de steluta, se unge cu ou batut si se da la cuptorul incalzit la foc potrivit pentru circa o ora. Cand s-a rumenit frumos, se scoate tava si se stropeste cu zahar vanilat.

Sa aveti pofta, dragilor!

Fişiere ataşate
dsc0013.jpg
dsc0013.jpg (219.84 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0011.jpg
dsc0011.jpg (180.47 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0010.jpg
dsc0010.jpg (148.38 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0008.jpg
dsc0008.jpg (320.19 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0007.jpg
dsc0007.jpg (123.19 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0005.jpg
dsc0005.jpg (147.36 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0004.jpg
dsc0004.jpg (94.99 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0003.jpg
dsc0003.jpg (104.69 KiB) Vizualizat de 189 ori
dsc0002.jpg
dsc0002.jpg (205.42 KiB) Vizualizat de 189 ori
44733972-1727894870654514-1741491985920819200-n.jpg
44733972-1727894870654514-1741491985920819200-n.jpg (71.05 KiB) Vizualizat de 189 ori
44712500-1727894833987851-824679823010955264-n.jpg
44712500-1727894833987851-824679823010955264-n.jpg (137.9 KiB) Vizualizat de 189 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Bing [Bot] și 4 vizitatori