Prajitura din albusuri cu ciocolata si crema de branza cu ness

[geo_gia]

9 albusuri
200 g faina
125 g ciocolata cu lapte
100 g ciocolata neagra
120 g unt
100 g zahar
un plic praf de copt
400 g crema de branza
3-4 linguri zahar pudra
1 plic cappuccino
1 plic ness
2 cuburi ciocolata pentru ras
Mai intai, topim ciocolata impreuna cu untul. Mixam albusurile spuma, adaugam zaharul si mixam in continuare, pana acesta se topeste.
Peste albusuri, adaugam faina amestecata cu praful de copt. Amestecam usor.
La final, adaugam si ciocolata topita cu untul. Omogenizam bine si turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt. Introducem tava in cuptorul incins, pentru 35-40 de minute.
Pentru crema, mixam putin crema de branza, adaugam zaharul pudra si dupa plac, ness sau cappuccino. Eu am pus un plic de cappuccino si unul de ness. Mai mixam 3-4 minute pana se omogenizeaza crema.
Distribuim crema peste blat si peste crema, razuim ciocolata.