Prajitura cu Mere

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Prajitura cu Mere

Mesajde Leila » 04/04/2009 07:52

Ingrediente aluat:

700 gr faina
200 gr untura
5 linguri smantana( sau cat cere aluatul poate sa fie cu 1 lingura 2 in plus sau minus ,depinde si de faina folosita)
3 galbenusuri ou
1/2 plic praf de copt
5 linguri zahar
2 prafuri sare
2-3 plicuri zahar vanilat
coaja razuita de lamaie

Ingrediente umplutura:

2.5 kg -3 kg mere ( tava mea are o dimensiune destul de mare L=40 cm si l = 30)
10 linguri zahar ( sau puneti dupa gust si in functie de soiul merelor mai mult sau mai putin)
scortisoara dupa gust
o mana buna de gris


Preparare :

Punem faina intr-un vas , adaugam cei 200 gr untura , galbenusurile de ou, zaharul , zaharul vanilat , sarea si smantana( daca nu se omogenizeaza aluatul mai adaugati 1 -2 linguri , in functie de cat cere aluatul) , praful de copt si coaja razuita de la o lamaie. Framantam pana toate ingredientele se incorporeaza si obtinem un aluat nu foarte tare dar nici foarte moale ( un aluat ce se poate intinde ). Aluatul obtinut il impartim in 2 bucati . O parte il intindem pe o bucata de folie la marimea tavii si apoi o asezam cu grija in tava in asa fel incat pe margini sa ramana un surplus de aluat.
Merele le curatam si le dam prin razatoarea mare. Le stoarcem apoi adaugam la ele zaharul , scortisoara si o mana de gris. Asezam merele astfel pregatite peste aluatul intins in tava si ne apucam sa intindem si cea de-a doua foaie pe care o vom aseza deasupra umpluturii. Foaia de deasupra cu ajutorul unei furculite o vom intepa din loc in loc pentru a permite aburilor ce se formeaza sa iasa la suprafata.
Se da prajitura la cuptorul preincalzit in partea de mijloc a acestuia si se lasa pentru circa 5 minute la foc mare dupa care reducem focul si lasam in cuptor pana devine deasupra aurie.
Se scoate din cuptor si se lasa la racit apoi se presara cu zahar pudra si se taie romburi .

Pofta buna !!!!
Fişiere ataşate
1.jpg
1.jpg (49 KiB) Vizualizat de 5744 ori
100_9665.JPG
100_9665.JPG (69.25 KiB) Vizualizat de 5744 ori
100_9183.JPG
100_9183.JPG (83.61 KiB) Vizualizat de 5744 ori
100_9660.JPG
100_9660.JPG (69.98 KiB) Vizualizat de 5744 ori
100_9180.JPG
100_9180.JPG (60.67 KiB) Vizualizat de 5744 ori
100_9181.JPG
100_9181.JPG (46.33 KiB) Vizualizat de 5744 ori
100_9179.JPG
100_9179.JPG (51.17 KiB) Vizualizat de 5744 ori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 04/04/2009 08:49

Leila, la noi in casa prajitura cu mere este bine venita mereu. Merele se mananca sub orice forma dar in praji sant supermesere( sa folosesc vb fiului meu :P )Aluatul pare sfafamicios, cea ce mie imi place, am sa o fac si eu , chiar am mere mai multe acuma. :hug:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 04/04/2009 09:49

A fost perioada prajitura cu mere.... :wink:
Oricum a ta arata foarte fain :hug: =D> si cred nu a mai ramas o firmitura....am notat"furat" reteta!
:flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
pussycat
Bucatar in devenire
Mesaje: 306
Membru din: 12/01/2009 06:27
Localitate: Bucuresti, Romania

Mesajde pussycat » 04/04/2009 10:09

Super ca de obicei =D> , ma gandeam eu ca apare si pe Rc reteta asta ca am vazut-o pe blog....ca mai trag cu ochiul si pe acolo :D.... stii cum e vb aia "gand la gand" ...ca eu am facut azi un strudel cu mere.

Avatar utilizator
piatralunii
Bucatar in devenire
Mesaje: 644
Membru din: 19/06/2008 08:21
Localitate: Lumea Noua

Mesajde piatralunii » 04/04/2009 10:28

De cand nu am mai mancat praji cu mere! Ce frumos ti-a iesit! Felicitari.
Forever Young

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 05/04/2009 06:08

pupi scrie:Leila, la noi in casa prajitura cu mere este bine venita mereu. Merele se mananca sub orice forma dar in praji sant supermesere( sa folosesc vb fiului meu :P )Aluatul pare sfafamicios, cea ce mie imi place, am sa o fac si eu , chiar am mere mai multe acuma. :hug:


si la noi e in mare voga prajitura cu mere , am cumparat o gramada din Ungaria si incep sa se strice , acu facem prajituri cu mere in prostie :P

:hug: :flower:

Avatar utilizator
Sidonia
Bucatar in devenire
Mesaje: 307
Membru din: 17/04/2006 12:27
Localitate: Oradea

Mesajde Sidonia » 05/04/2009 06:20

Lia.....mai ai ???
Ca imediat ajung la tine .... :peace: :mincinos:
Minunata prajitura ai facut !!! :master:
Si ce-mi place...prezentarea !!!! =D>
Nici nu stiu la care sa-ti dau nota maxima cu steluta !!! La prajitura sau la prezentare... :o :wink: :?:
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 05/04/2009 06:22

Sidy , numai poze am ca si tine la Albinuta :P :P

Dar promit ca luni fac din nou si te chem la degustare :)

:flower: :flower:
Ultima oară modificat 05/04/2009 06:25 de către Leila, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
Sidonia
Bucatar in devenire
Mesaje: 307
Membru din: 17/04/2006 12:27
Localitate: Oradea

Mesajde Sidonia » 05/04/2009 06:24

Liaaaaaaaaaaaa eu vorbeam de prajitura ta cu mere nu de ...Albinuta !!!!
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 05/04/2009 06:27

Sidonia scrie:Liaaaaaaaaaaaa eu vorbeam de prajitura ta cu mere nu de ...Albinuta !!!!


=)) =)) am inteles Sidy :hug: :hug: , spuneam ca nu mai am praji cu mere , au ramas doar pozele ,dar luni voi face din nou caci am promis fetelor si atunci te chem la degustare :D

:pup: :flower:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 47 vizitatori